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專家意見：回歸理性 發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)
2014-09-04 23:55:00 來源：中國(guó)廣播網(wǎng) 說兩句 分享到：
對(duì)于今年月餅市場(chǎng)喧囂不再、月餅企業(yè)謀促轉(zhuǎn)型的現(xiàn)狀，中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)劉科元指出，吳川作為“月餅之鄉(xiāng)”市場(chǎng)遇冷，已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)型問題，是當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)方向定位問題，當(dāng)?shù)貞?yīng)該堅(jiān)守把自己的品牌、質(zhì)量和營(yíng)銷做好，而不是因?yàn)槎唐诘睦�，去盲目擴(kuò)張做代加工的產(chǎn)品。
說到月餅企業(yè)定位，劉會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，傳統(tǒng)月餅占整個(gè)中國(guó)的月餅銷售份額在70%以上，所以比較經(jīng)典的東西還是最受老百姓歡迎。“在傳統(tǒng)月餅上再來提升我們的產(chǎn)品質(zhì)量跟加工工藝，才是我們未來健康發(fā)展的方向�！�
編輯：王文偉
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