央廣網(wǎng)海口4月21日消息（記者 付美斌）春和景明，產(chǎn)業(yè)興旺。近日，記者走進�？谑协偵絽^(qū)大同村委會山口村綠頭水鴨養(yǎng)殖基地，5畝標準化養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)整有序，波光粼粼的水域旁，成群綠頭水鴨嬉戲覓食。這里不僅是甲子鎮(zhèn)綠頭水鴨核心養(yǎng)殖示范點，更是集孵化、育苗、養(yǎng)殖、農(nóng)旅融合于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基地，承載著當?shù)厝罕娍刻厣�產(chǎn)業(yè)增收致富的期盼。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，特色強則農(nóng)民富。在山口村綠頭水鴨養(yǎng)殖基地，一套完善的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系已然成型，實現(xiàn)了綠頭水鴨全流程自主培育、科學養(yǎng)殖。依托專業(yè)孵化技術，基地實現(xiàn)綠頭水鴨苗5天一批次穩(wěn)定孵化，每月可出欄成品鴨5萬只，既能保障產(chǎn)能充足，更能實現(xiàn)品質全程可控；精心培育的優(yōu)質鴨苗，除基地自主養(yǎng)殖外，還統(tǒng)一發(fā)放給村里10余戶散戶開展分散養(yǎng)殖，基地全程提供技術指導、疫病防控、銷售對接等一站式服務，創(chuàng)新構建“基地+散戶”聯(lián)動養(yǎng)殖模式，徹底破解農(nóng)戶“養(yǎng)殖無技術、銷售無渠道”的難題，拓寬農(nóng)戶增收路徑，真正實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)帶動、連農(nóng)帶農(nóng)、共同致富”的發(fā)展目標。

山口村綠頭水鴨養(yǎng)殖基地（央廣網(wǎng)記者 付美斌 攝）

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先。近年來，海口市瓊山區(qū)甲子鎮(zhèn)立足本地得天獨厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，深耕特色畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，全力打造國家地理標志證明商標——綠頭水鴨特色品牌，以規(guī)�；�養(yǎng)殖為基礎、全鏈條發(fā)展為支撐、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)為核心，走出了一條生態(tài)養(yǎng)殖、農(nóng)旅融合、富民增收的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，成為當?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的一張亮眼名片。

甲子鎮(zhèn)綠頭水鴨于2019年成功獲評國家地理標志證明商標，憑借當?shù)卦�生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境和優(yōu)良的品種特性，形成了獨有的品質優(yōu)勢。記者了解到，綠頭水鴨頭頂羽毛呈鮮亮翠綠色，頸部環(huán)繞白色羽環(huán)，外形辨識度極高，且保留了野生水鴨的生長習性，天性善游善飛、活動力強，常年在潔凈水域活動覓食，是天然生態(tài)水禽。其肉質緊實細嫩、脂肪含量極低、無腥膻異味，富含優(yōu)質蛋白質、多種氨基酸及礦物質，營養(yǎng)價值遠高于普通家鴨，兼具補中益氣、消食和胃的滋補功效，既是餐桌上的生態(tài)美味，也是市場上備受青睞的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品。

立足優(yōu)質綠頭水鴨原料，山口村綠頭水鴨養(yǎng)殖基地深耕特色美食打造，創(chuàng)新推出的秘制醬油鴨，成為鎮(zhèn)內(nèi)外響當當?shù)拿朗痴信�。工作人員介紹，醬油鴨選用基地當日出欄的鮮活水鴨，搭配古法醬料與獨家鹵制工藝，慢火鹵制入味，成品色澤油亮、醬香濃郁、肉質緊實、鮮而不膩，一口咬下滿是原生態(tài)鴨肉的鮮香，成功征服了眾多食客的味蕾。

秘制醬油鴨（央廣網(wǎng) 龍泉 攝）

憑借絕佳口感與過硬品質，這款秘制醬油鴨不僅成為甲子鎮(zhèn)農(nóng)家樂的招牌菜品，更成功走出甲子鎮(zhèn)，在定安縣定城鎮(zhèn)開設兩家分店，憑借地道風味收獲大批本地及周邊食客的喜愛，讓甲子鎮(zhèn)綠頭水鴨的美名進一步傳播，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的優(yōu)質轉化，也讓特色美食成為甲子鎮(zhèn)綠頭水鴨產(chǎn)業(yè)宣傳的“活名片”。

在做強養(yǎng)殖、做精美食的同時，基地積極探索農(nóng)旅融合發(fā)展新模式，不斷延伸產(chǎn)業(yè)附加值。在特色農(nóng)家樂與爆款醬油鴨的基礎上，基地配套開設垂釣休閑項目，精心打造集生態(tài)觀光、美食體驗、休閑娛樂于一體的鄉(xiāng)村休閑打卡點，讓游客在感受田園風光、親近自然的同時，品嘗地道地標美食、體驗原生態(tài)鄉(xiāng)村樂趣，進一步推動特色養(yǎng)殖與鄉(xiāng)村旅游深度融合，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。

養(yǎng)殖戶在放置鴨蛋（央廣網(wǎng) 龍泉 攝）

如今，甲子鎮(zhèn)綠頭水鴨產(chǎn)業(yè)已形成“品種培育、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、農(nóng)旅融合、品牌出圈、帶動增收”的完整發(fā)展鏈條，國家地理標志品牌效應持續(xù)凸顯，產(chǎn)品遠銷周邊市場，特色美食分店口碑爆棚，廣受消費者好評。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅盤活了鄉(xiāng)村閑置資源，更帶動了當?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)增收，讓一只只小小的綠頭水鴨，成為助力當?shù)剜l(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”“富民鴨”。

下一步，甲子鎮(zhèn)將持續(xù)深耕綠頭水鴨特色產(chǎn)業(yè)，進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模、提升產(chǎn)品品質、強化品牌宣傳、拓展銷售渠道，持續(xù)做大做強醬油鴨等特色美食品牌，推動綠頭水鴨產(chǎn)業(yè)向標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化更高水平邁進，持續(xù)發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，讓特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)成為推動該鎮(zhèn)鄉(xiāng)村全面振興、助力農(nóng)民增收致富的強勁動力，讓鄉(xiāng)村振興的路子越走越寬。