依托本土優(yōu)質(zhì)駱駝資源，內(nèi)蒙古阿拉善盟阿拉善右旗圍繞駝奶提質(zhì)增效，從奶源管控、精深加工到成品檢驗(yàn)全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，依托標(biāo)準(zhǔn)化管控與科創(chuàng)賦能，持續(xù)擦亮駝奶特色品牌，助力優(yōu)質(zhì)駝奶暢銷全國。

在阿拉騰敖包鎮(zhèn)，鮮奶收購環(huán)節(jié)實(shí)行批批抽檢，對乳脂、蛋白、微生物等指標(biāo)逐項(xiàng)核驗(yàn)，達(dá)標(biāo)原料方可入庫。當(dāng)?shù)芈?lián)動冷鏈物流與家庭牧場，依托溫控儲運(yùn)體系縮短鮮奶轉(zhuǎn)運(yùn)時長，最大限度留存駝奶營養(yǎng)活性。神駝乳業(yè)搭建產(chǎn)品數(shù)字化溯源平臺，消費(fèi)者掃碼即可查詢奶源地、生產(chǎn)工序、質(zhì)檢數(shù)據(jù)，企業(yè)連續(xù)三年產(chǎn)品抽檢合格率100%。

檢測人員在實(shí)驗(yàn)室開展駝奶樣品指標(biāo)檢測（阿拉善右旗融媒體中心供圖）

企業(yè)生產(chǎn)車間配備四條智能化生產(chǎn)線，采用低溫巴氏殺菌、噴霧干燥等工藝，落實(shí)18道工序質(zhì)檢。該企業(yè)拿下國內(nèi)首個巴氏殺菌駝乳“蒙”字標(biāo)認(rèn)證，手握8項(xiàng)發(fā)明專利，落地12款系列產(chǎn)品，有機(jī)屬性產(chǎn)品熱銷南方市場。

全旗駱駝系列產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心已取得CMA資質(zhì)，是全國首家駱駝產(chǎn)品法定專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，可開展40余項(xiàng)指標(biāo)檢測，補(bǔ)齊國內(nèi)駝產(chǎn)業(yè)法定檢測短板。

下一步，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門將依托專業(yè)檢測平臺，深化全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營，守護(hù)“中國駝奶之鄉(xiāng)”品牌，助推阿拉善優(yōu)質(zhì)駝奶拓寬全國銷路。（來源：阿拉善右旗融媒體中心）