央廣網(wǎng)西寧6月9日消息（記者汪曉青 通訊員馬德平 楊春麗）正午暖陽和煦，青海省海北藏族自治州祁連縣扎麻什鄉(xiāng)河西村幸福食堂內(nèi)煙火氤氳、暖意融融。窗明幾凈的就餐區(qū)整潔有序，葷素搭配的家常菜香氣撲鼻，工作人員正在有條不紊地分裝飯菜、規(guī)整餐桌，前來就餐的老人們有序排隊(duì)取餐、圍坐閑談。裊裊煙火、鄰里笑語間，勾勒出高原鄉(xiāng)村晚年的安穩(wěn)幸福圖景，這也是祁連縣全域推進(jìn)老年助餐服務(wù)、完善鄉(xiāng)村養(yǎng)老保障體系的生動(dòng)縮影。

幸福食堂惠民便民（央廣網(wǎng)發(fā) 祁連縣委宣傳部供圖）

高原牧區(qū)地廣人稀、居住分散，農(nóng)村獨(dú)居、留守、高齡老人做飯不便、飲食單一、精神孤寂，是鄉(xiāng)村養(yǎng)老的突出短板。立足牧區(qū)養(yǎng)老實(shí)際需求，祁連縣堅(jiān)持便民利民、全域覆蓋原則，自2023年起系統(tǒng)推進(jìn)幸福食堂及日間照料中心建設(shè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化布局、規(guī)范化運(yùn)營、多元化服務(wù)，精準(zhǔn)破解老年群體“吃飯難、吃飯貴、吃飯單調(diào)”的民生難題，以一餐暖心熱飯補(bǔ)齊鄉(xiāng)村養(yǎng)老服務(wù)弱項(xiàng)，讓高原老人在家門口安享踏實(shí)舒心的晚年生活。

“兩塊錢就能吃飽吃好，飯菜軟爛適口、吃得舒坦。高齡老人還能免費(fèi)吃飯，村里的這個(gè)食堂真是辦到了我們的心坎上�！闭劶凹议T口的養(yǎng)老服務(wù)，河西村就餐老人紛紛點(diǎn)贊。貼合老年人群體牙口弱、腸胃敏感的生理特點(diǎn)，食堂菜品主打清淡營養(yǎng)、軟爛易消化，同時(shí)兼顧多民族飲食習(xí)慣，科學(xué)定制適老食譜，徹底改變了以往獨(dú)居老人獨(dú)自生活、做飯湊合、飲食單一的窘迫現(xiàn)狀，讓尋常家常飯真正實(shí)現(xiàn)暖胃、暖心、更安心。

幸福食堂惠民便民（央廣網(wǎng)發(fā) 祁連縣委宣傳部供圖）

結(jié)合牧區(qū)實(shí)際需求，祁連縣構(gòu)建分層分類梯度助餐保障機(jī)制，精準(zhǔn)聚焦經(jīng)濟(jì)困難、高齡、失能、獨(dú)居等特殊老年群體，落實(shí)專項(xiàng)就餐補(bǔ)貼政策，實(shí)行差異化收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，城鎮(zhèn)特殊老人每頓收費(fèi)3元，鄉(xiāng)村特殊老人每頓收費(fèi)2元，最大限度減輕老年群眾經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，以精細(xì)化、差異化施策兜牢民生底線，有效破解鄉(xiāng)村老人“做飯麻煩、就餐單調(diào)、獨(dú)處冷清”的現(xiàn)實(shí)困境。扎麻什鄉(xiāng)河西村幸福食堂結(jié)合村情實(shí)際，探索實(shí)行60-74周歲老人每餐2元、75周歲及以上老人免費(fèi)就餐的政策。

“我今年71歲了，以前一個(gè)人生活，做飯嫌麻煩，經(jīng)常隨便湊合一頓，飯菜單一，也沒啥營養(yǎng)。自從村里開了幸福食堂，每天都有熱乎飯菜，菜品每天都不重樣，遇上過節(jié)，大家一起在食堂過節(jié)，大師傅會(huì)給我們做很多好吃的，特別熱鬧�！闭�在就餐的李作豪老人坦言，幸福食堂徹底改變了他的獨(dú)居生活，讓晚年日子過得安穩(wěn)又熱鬧。

舌尖上的安心，是晚年幸福的堅(jiān)實(shí)底氣。為守住老年人飲食安全底線，河西村幸福食堂還配套打造了專屬菜園，因地制宜種植洋芋、小油菜等時(shí)令蔬菜，菜園全程原生態(tài)管護(hù)，不打農(nóng)藥、自然生長，實(shí)現(xiàn)食堂蔬菜自給自足。食材從田間直達(dá)餐桌，省去中間流通環(huán)節(jié)，既保證了菜品新鮮地道，也為老人們的飲食安全筑牢第一道防線，讓老人們吃得新鮮、吃得放心。這也是祁連縣各幸福食堂降本增效、提質(zhì)惠民的縮影，通過村集體食材自給、本土供應(yīng)鏈保障等模式，有效壓縮運(yùn)營成本，讓助餐服務(wù)長效可持續(xù)。

專屬菜園綠意盎然（央廣網(wǎng)發(fā) 祁連縣委宣傳部供圖）

除了保障一日三餐的暖心供給，河西村幸福食堂兼顧物質(zhì)照料與精神慰藉，全方位豐富老年人晚年生活。食堂配套打造休閑娛樂區(qū)域，棋牌、象棋等文娛設(shè)施一應(yīng)俱全。每次飯后，老人們?nèi)齼山Y(jié)伴、對(duì)弈消遣、閑話家常，在輕松的鄰里互動(dòng)中消解孤獨(dú)、拉近鄰里情誼，讓平淡單調(diào)的鄉(xiāng)村晚年生活愈發(fā)充實(shí)多彩、暖意常在。85歲的李奶奶對(duì)此感觸頗深：“我的子女常年在外務(wù)工，我年事已高，行動(dòng)不便，以前獨(dú)自在家冷清孤單。現(xiàn)在每天都能吃上熱乎飯，還能和老鄰居聚在一起聊天說笑，日子熱鬧多了，心情也越來越舒暢�！�

休閑娛樂區(qū)域充滿歡聲笑語（央廣網(wǎng)發(fā) 祁連縣委宣傳部供圖）

據(jù)悉，扎麻什鄉(xiāng)現(xiàn)已建成運(yùn)營6所村級(jí)幸福食堂，實(shí)現(xiàn)村級(jí)養(yǎng)老助餐服務(wù)全覆蓋，是祁連縣全域養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)的一個(gè)生動(dòng)切面。截至目前，祁連縣累計(jì)投入1256.41萬元，在全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)26個(gè)村（社區(qū)）建成33個(gè)幸福食堂及日間照料中心，構(gòu)建起“縣級(jí)輻射、鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸、村級(jí)布設(shè)、上門兜底”的牧區(qū)特色養(yǎng)老服務(wù)體系，服務(wù)覆蓋60歲以上老人5936人，累計(jì)提供助餐服務(wù)約4.97萬人次。同時(shí)創(chuàng)新“多元籌資、自給降本、黨建聯(lián)建、全域監(jiān)管”運(yùn)營模式，推行“堂食+取餐+配送”多元服務(wù)，組建黨員志愿送餐隊(duì)伍，打通偏遠(yuǎn)牧區(qū)養(yǎng)老服務(wù)“最后一公里”。通過部門聯(lián)動(dòng)監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)化制度落實(shí)、常態(tài)化隱患排查，全力守護(hù)老年人飲食安全、消防安全，讓養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范長效、暖心落地。

一餐熱飯暖桑榆，細(xì)微服務(wù)見初心。如今，遍布祁連高原鄉(xiāng)村的幸福食堂，早已超越單一助餐功能，成為集就餐保障、健康管護(hù)、文娛休閑、精神慰藉于一體的綜合性養(yǎng)老服務(wù)陣地。從解決老人“吃飯難”的小事著手，到補(bǔ)齊鄉(xiāng)村養(yǎng)老短板、夯實(shí)民生保障大事，祁連縣以久久為功的為民舉措，持續(xù)繪就高原鄉(xiāng)村老有所養(yǎng)、老有所安、老有所樂的和美民生畫卷。