央廣網(wǎng)德宏5月7日消息（記者 魏文青） 走進(jìn)初夏的云南省德宏州芒市，漫山遍野的百香果藤蔓郁郁蔥蔥。從曾經(jīng)的幾百畝“試水”到如今的萬畝規(guī)模，小小百香果在科技的加持下，正成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹包S金果”。

數(shù)據(jù)顯示，2026年芒市百香果種植面積約1.5萬畝，同比增長約40%，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元。

芒市百香果（央廣網(wǎng)發(fā) 張崇喜 攝）

一改傳統(tǒng)：科技“芯片”撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)蝶變

芒市百香果產(chǎn)業(yè)曾走過一段曲折之路。從近萬畝的高峰到一度滑落至不足千畝，市場波動(dòng)與精細(xì)化管理缺失曾是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的“隱痛”。

“破解瓶頸，關(guān)鍵在科技�！泵⑹修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任謝勉介紹，為重振產(chǎn)業(yè)，芒市與云南省農(nóng)科院深度合作，建立專家基層科研工作站�？蒲腥藛T將傳統(tǒng)“春種”調(diào)整為“秋種”，推廣“一年一種”模式，并成功選育出耐寒品種“德紫1號”。

這種針對性的品種改良，讓百香果實(shí)現(xiàn)了“冬花冬果”與錯(cuò)峰上市。五岔路鄉(xiāng)村民王國云對此深有體會：“現(xiàn)在錯(cuò)開高峰期賣，價(jià)格上得去，收入比以前翻了一番。”

專家正在研究百香果種植技術(shù)（央廣網(wǎng)發(fā) 張崇喜 攝）

一降風(fēng)險(xiǎn)：“訂單農(nóng)業(yè)”系牢增收安全帶

在西山鄉(xiāng)弄丙村，村民何朋么正忙著在13畝果園里修枝。讓他感到踏實(shí)的，不僅僅是可觀的市場行情，還有手中那份“底氣十足”的訂單。

為了降低市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，芒市積極引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶建立訂單合作機(jī)制。云南本華農(nóng)業(yè)有限公司采取“訂單保護(hù)+保底收購”模式，為果農(nóng)托底。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前已簽訂300多畝保底收購合同，未來將覆蓋更多農(nóng)戶，將百香果賣出“安心價(jià)”。

目前，芒市農(nóng)業(yè)技術(shù)人員常年深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶精細(xì)化管理，百香果產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?000戶農(nóng)戶參與，戶均增收近萬元。

專家正在研究百香果種植技術(shù)（央廣網(wǎng)發(fā) 張崇喜 攝）

一鏈延伸：精深加工拓寬鄉(xiāng)村振興路

百香果的價(jià)值遠(yuǎn)不止于鮮果。在芒市的加工車間里，百香果正變身為果汁、果脯、果醬等系列產(chǎn)品。

“我們要跑贏市場，就必須做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈�！泵⑹修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，芒市已引進(jìn)并培育規(guī)模以上加工企業(yè)3家、小型加工廠6家，產(chǎn)品不僅銷往國內(nèi)各大城市，更遠(yuǎn)銷東南亞國家。

百香果深加工行業(yè)（央廣網(wǎng)發(fā) 張崇喜 攝）

從一顆果實(shí)到一條產(chǎn)業(yè)鏈，芒市百香果產(chǎn)業(yè)的“蝶變”，是云南推動(dòng)高原特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影。隨著種植規(guī)模的有序擴(kuò)大與產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，這抹“紫色甜蜜”正源源不斷地轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能。