5月末，沿著浦蘭線驅(qū)車(chē)從蘭溪城區(qū)拐入馬澗鎮(zhèn)下杜村，風(fēng)景漸次豐富起來(lái)——賣(mài)楊梅的小攤、�？吭诼愤叺睦洳剀�(chē)、前來(lái)采摘的游客，共同勾勒出馬澗經(jīng)典的初夏圖景。

這里是蘭溪“五十里楊梅長(zhǎng)廊”的核心腹地。作為蘭溪楊梅主產(chǎn)區(qū)，馬澗坐擁4.3萬(wàn)畝楊梅林，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)13.5億元，憑借大棚設(shè)施與數(shù)字化管理，馬澗楊梅上市早、品質(zhì)優(yōu)，深得消費(fèi)者青睞。為打響這張“金名片”，近年來(lái)，當(dāng)?shù)貒�繞“梅好共富 甜鏈興產(chǎn)”發(fā)展，將9個(gè)村連片組團(tuán)成石渠片區(qū)，推動(dòng)楊梅產(chǎn)業(yè)從單打獨(dú)斗到組團(tuán)“出道”，讓這份甜蜜事業(yè)落進(jìn)千家萬(wàn)戶。

從分級(jí)售賣(mài)鮮果、延伸加工鏈條到拓展采摘經(jīng)濟(jì)，依托一條貫通種植、加工、文旅的完整產(chǎn)業(yè)鏈，馬澗楊梅跳出了單一鮮果銷(xiāo)售的老路，不僅實(shí)現(xiàn)了從“論筐賣(mài)”到“論顆賣(mài)”的躍升，更從季產(chǎn)季銷(xiāo)走向了全年增值。

馬澗大棚楊梅 圖源馬澗鎮(zhèn)

楊梅住進(jìn)“別墅”，身價(jià)變高了

進(jìn)入5月中旬，王菲菲忙得腳不沾地。

在馬澗鎮(zhèn)下杜村，村民王菲菲種有20畝的大棚楊梅。上午10點(diǎn)出頭，她腳邊摞滿的一筐筐新鮮楊梅，正等著裝車(chē)發(fā)往杭州。眼前的楊梅，黑炭品種45元一斤，東魁70-80元一斤，最多時(shí)，農(nóng)場(chǎng)一天發(fā)送了400-500斤。王菲菲說(shuō)，放在4年前，家里露天楊梅一斤收購(gòu)價(jià)是3-4元。

楊梅身價(jià)翻了幾十倍，究其原因，上市早，品質(zhì)佳。而秘密，就藏在頭頂?shù)拇笈锢�，這里，銀色鋼架撐起白色薄膜，自動(dòng)控溫、澆水設(shè)施一應(yīng)俱全，“就像給楊梅造了棟‘別墅’�！蓖醴品菩稳荨�楊梅嬌貴，對(duì)雨水、溫度、光照等因素均有要求，住進(jìn)“別墅”后，可通過(guò)數(shù)字化管理?xiàng)蠲返纳�長(zhǎng)，果子不再“看天的臉色”，上市時(shí)間可控，品質(zhì)也更為穩(wěn)定。

王菲菲家的大棚楊梅 記者 陳雷 攝

這門(mén)手藝，她是跟著師傅倪曉軍學(xué)的。在蘭溪，倪曉軍有個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿��?hào)——“楊梅大學(xué)生”。上世紀(jì)90年代從浙大畢業(yè)后，他選擇一頭扎回老家種楊梅，慢慢地把目光盯準(zhǔn)了大棚楊梅，從最初的山地大棚到能補(bǔ)光的智能大棚，經(jīng)過(guò)10余年的反復(fù)研發(fā)試驗(yàn)，把靠天吃飯的楊梅種成了“致富果”。

王菲菲和丈夫原本在外跑運(yùn)輸，家里10余畝露天楊梅一直是家人在打理。幾年前，看著周邊大棚楊梅收益好，她加入了當(dāng)?shù)氐摹按髮W(xué)生楊梅產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，跟著種植大戶倪曉軍學(xué)栽培。搭大棚投入不小，倪曉軍墊付了大半資金，手把手教著她科學(xué)種植。頭一年，王菲菲試種了6畝，當(dāng)年就收回大棚成本。嘗到甜頭，她把家里10余畝楊梅全改成了大棚，后來(lái)，丈夫索性賣(mài)掉貨車(chē)，回家全職干這份“甜蜜活”。如今，農(nóng)場(chǎng)一年收入二三十萬(wàn)元。

從單打獨(dú)斗到“組團(tuán)出道”，王菲菲的轉(zhuǎn)身，是蘭溪推動(dòng)楊梅產(chǎn)業(yè)“抱團(tuán)共富”的生動(dòng)縮影。

在師傅倪曉軍這里，這樣的傳幫帶故事不少。記者見(jiàn)到倪曉軍時(shí)，他的手指被楊梅汁染成了紫色，嘴里說(shuō)得最多的就是“等下”。楊梅采摘旺季，他既要打理自家農(nóng)場(chǎng)的生意，又關(guān)心著“徒弟們”的采摘和銷(xiāo)售情況。

自己種明白后，倪曉軍更惦記的，是怎么把種植經(jīng)驗(yàn)分享出去，“自己富不算本事，帶大家一起富，才是真本事。”2023年，當(dāng)?shù)亟M建了“大學(xué)生楊梅產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，從各個(gè)楊梅主產(chǎn)村吸納部分低收入散戶，通過(guò)“大戶帶散戶”等模式實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)”發(fā)展。作為牽頭人，倪曉軍定制度、教技術(shù)、提供搭棚資金，對(duì)楊梅實(shí)行統(tǒng)一管理和銷(xiāo)售。如今，聯(lián)盟已帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0多戶梅農(nóng)增收，年產(chǎn)值超3000萬(wàn)元。

馬澗楊梅 圖源馬澗鎮(zhèn)

深加工兜底，讓楊梅季季紅

精品楊梅可以提前上市，走品質(zhì)升級(jí)的路線，可到了露天楊梅成熟季，大批果子集中上市，如何發(fā)揮其價(jià)值？

楊梅干、楊梅酒、楊梅汁……在蘭溪，每次外出擺攤推介，“陶奉源”品牌的攤位上，總會(huì)擺上這些楊梅食品。這是蘭溪市奉源食品科技有限公司負(fù)責(zé)人陶奉源的答案：走深加工路線，用楊梅酥、楊梅糕等“楊梅+”食品，延長(zhǎng)楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。

楊梅深加工食品 圖源馬澗鎮(zhèn)

在馬澗，陶奉源種有160畝大棚楊梅和300畝露天精品基地，加上加工種植基地，規(guī)模上千畝。楊梅的原材料，除了來(lái)自自家基地，還有其他種植戶的楊梅。

發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)，陶奉源堅(jiān)持“兩條腿走路”，一邊往高拉，做精品楊梅，一個(gè)往底托，用深加工兜底�！熬�品鮮楊梅利潤(rùn)高，零賣(mài)可以賣(mài)到80元一斤，而統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)才賣(mài)個(gè)位數(shù)。”他算過(guò)一筆細(xì)賬：10斤的統(tǒng)貨楊梅，按照6元一斤價(jià)格，可以賣(mài)60元，但要是分揀出3斤精品，一斤賣(mài)20元，成本就回來(lái)了，剩下的7斤即使賣(mài)3元一斤，還能多掙21元。

為做好精品楊梅，陶奉源投入數(shù)百萬(wàn)元從德國(guó)引進(jìn)一條楊梅無(wú)損檢測(cè)線，設(shè)定糖度、酸度、單果重等12項(xiàng)指標(biāo)，通過(guò)光譜技術(shù)對(duì)楊梅進(jìn)行品質(zhì)分級(jí)。

楊梅無(wú)損檢測(cè)線 記者 陳雷 攝

品質(zhì)拉上去了，剩下的果子怎么辦？陶奉源建起加工車(chē)間，每年收購(gòu)約2000噸楊梅，把果子加工成楊梅汁、楊梅酒，“我托底收購(gòu)，種植戶就有底氣跟顧客談價(jià)格�！�

做活加工端、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，這一思路也正在石渠片區(qū)鋪開(kāi)。為推動(dòng)楊梅產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展，片區(qū)組團(tuán)項(xiàng)目重點(diǎn)推進(jìn)大棚配套設(shè)施、楊梅籃共富基地等項(xiàng)目。

“依托片區(qū)組團(tuán)項(xiàng)目，我們有了項(xiàng)目資金搭建大棚，通過(guò)村集體把土地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)出租，實(shí)現(xiàn)了三方共贏�！痹诰嘞露糯宀贿h(yuǎn)的馬塢村，這里308戶人家?guī)缀跫壹曳N楊梅，總面積4000余畝，大棚近兩三年發(fā)展最快，已達(dá)500畝左右。在馬塢村黨支部書(shū)記徐春仙看來(lái)，這便是片區(qū)組團(tuán)帶來(lái)的紅利：通過(guò)項(xiàng)目統(tǒng)籌資金、土地的使用，統(tǒng)一搭建大棚設(shè)施，建成后租給有管理能力的大戶。農(nóng)戶拿流轉(zhuǎn)費(fèi)，大戶有地種，村集體有家底，三方都受益。

為給楊梅托底，馬塢村還辦起了果酒廠，專門(mén)收購(gòu)品相稍次的楊梅，用來(lái)做楊梅加工食品。依托近些年的統(tǒng)籌發(fā)展，馬塢村集體年收入從過(guò)去的負(fù)債狀態(tài)，連續(xù)三年突破100萬(wàn)元。

大棚楊梅 圖源馬澗鎮(zhèn)

馬塢村的大棚設(shè)施、石渠村的楊梅籃、五豐村的楊梅套種羊肚菌產(chǎn)業(yè)……眼下，分布在片區(qū)的共富項(xiàng)目，為越來(lái)越多的村民帶來(lái)了收益。而在石渠片區(qū)，楊梅深加工產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目也在陸續(xù)推進(jìn)，楊梅產(chǎn)業(yè)正朝著全鏈價(jià)值化的方向不斷延伸。

農(nóng)文旅融合，甜蜜落進(jìn)萬(wàn)戶

在馬澗鎮(zhèn)，如果游客晚間到訪，會(huì)撞見(jiàn)一抹特別風(fēng)景，種滿楊梅的綿延群山上，漫山遍野星星點(diǎn)點(diǎn)的燈，為馬澗夜晚添上了浪漫色彩。那是楊梅“星空大棚”里的LED燈，原本為楊梅補(bǔ)光所用，卻成就了一道特色風(fēng)景。不少市民游客專程趕來(lái)，趁夜鉆進(jìn)大棚，體驗(yàn)一把“夜采”的樂(lè)趣。

這也正是石渠片區(qū)正在打造的方向：打破村界，探索楊梅產(chǎn)業(yè)和文旅融合。

星空大棚 圖源馬澗鎮(zhèn)

如何在一顆楊梅果上做活農(nóng)文旅文章，把顧客留得久一點(diǎn)？片區(qū)各村都在根據(jù)優(yōu)勢(shì)各展所長(zhǎng)。馬塢村計(jì)劃給楊梅山修修游步道，方便后面的采摘游和文旅開(kāi)發(fā)�！吧缴袭吘惯�是有些危險(xiǎn)，我們把游步道做起來(lái)，客人上來(lái)安心，我們也更方便拓展采摘體驗(yàn)項(xiàng)目�！毙齑合烧f(shuō)，過(guò)去楊梅季，最頭疼的就是堵車(chē)，進(jìn)村主干道先后拓寬了幾次，路慢慢好了，村里也就跟著熱鬧起來(lái)。

在五豐村，當(dāng)?shù)赝瞥隽恕罢J(rèn)養(yǎng)一棵梅”的創(chuàng)意活動(dòng)，認(rèn)養(yǎng)人每年支付300至850元，便可認(rèn)養(yǎng)一株楊梅樹(shù)，由村里統(tǒng)一管理，體驗(yàn)從管護(hù)到收獲的樂(lè)趣。

連村成片，片區(qū)所在的馬澗鎮(zhèn)，還打造了精品楊梅風(fēng)情園，集楊梅采摘、休閑觀光、楊梅深加工等多功能于一體，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜巍⒉惋�、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從傳統(tǒng)單一的楊梅種植，走向集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、休閑文旅于一體深度融合新路。

馬澗楊梅 圖源馬澗鎮(zhèn)

為了進(jìn)一步縮小發(fā)展差距，當(dāng)?shù)胤e極探索楊梅股權(quán)改革：由鎮(zhèn)級(jí)牽頭，9個(gè)村根據(jù)各自發(fā)展需求共同成立股份制強(qiáng)村公司，讓農(nóng)戶成為產(chǎn)業(yè)鏈的股東和受益人。

從做優(yōu)鮮果端、做強(qiáng)加工端，到做活農(nóng)旅端，圍繞一顆楊梅，馬澗正借組團(tuán)形式，織密楊梅共富產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)馬澗鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2025年，石渠共富片區(qū)楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)4.5億元，村集體經(jīng)營(yíng)性收入達(dá)563萬(wàn)元，農(nóng)戶增收30%以上。

山風(fēng)拂過(guò)楊梅林，果香中飄蕩的，是越來(lái)越觸手可及的好光景。