用豬肉冒充的牛肉粒。蔣伶俐 供圖

　　□通訊員 蔣伶俐 李麗敏 金陵晚報記者 林巧芬

　　近日，江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局接到舉報，稱在江寧區(qū)尚菲食品經(jīng)營部銷售的澳門“香記”牛肉系列是假的。執(zhí)法人員隨即展開了調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，這家經(jīng)營部的八個品種的牛肉粒成分都不是牛肉，而是豬肉！

　　牛肉粒的成分竟是豬肉

　　王先生是連云港的一名消費者，近日反映自己在連云港一家家得福超市買到了不是牛肉的“牛肉粒”。

　　“買的時候覺得特值，這個價格買到牛肉粒很值了，還是澳門產(chǎn)品，絕對物美價廉啊�！痹瓉恚�王先生在家得福超市看到一款澳門香記食品的牛肉粒，一盒230克僅需29.8元。

　　可后來王先生覺得這樣天上掉餡餅的事有點不靠譜，便把購買的牛肉粒送到青島一家檢測機構(gòu)進行檢測，結(jié)果出來后王先生大呼上當，檢測結(jié)果顯示牛肉粒居然是豬肉！王先生向連云港當?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門進行了舉報。

　　隨后，連云港當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門對超市進行了檢查，并已當即責令超市立即下架所有澳門“香記”的牛肉產(chǎn)品并接受調(diào)查。而超市的供貨商是江寧某食品經(jīng)營部，便立即向江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局進行了舉報。

　　進銷憑證不齊全被暫扣

　　江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局在接到舉報后，立即聯(lián)合公安、等部門共同對該經(jīng)營部進行了突擊檢查。

　　現(xiàn)場執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該經(jīng)營部的確在銷售和連云港消費者購買的同款澳門香記食品生產(chǎn)的牛肉粒。

　　執(zhí)法人員要求經(jīng)營部負責人立即提供澳門香記牛肉產(chǎn)品供貨商的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、檢測報告以及本經(jīng)營部的進銷貨憑證等材料，但經(jīng)營部的負責人只能提供一份牛肉粒的衛(wèi)生證書，無法提供澳門香記食品的授權(quán)書、合格證和上級經(jīng)銷商的營業(yè)執(zhí)照，同時也未能提供“香記”牛肉產(chǎn)品的進銷貨憑證。

　　“我們沒有把香記牛肉的進銷貨情況進行記賬�！苯�(jīng)營部負責人說。

　　“你們的行為已經(jīng)涉嫌違反《食品安全法》，索證索票臺賬登記制度是你們必須遵守的，這是對廣大消費者負責，更是對你們自己負責！”隨后，江寧區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員當即對現(xiàn)場的26箱澳門“香記”的牛肉產(chǎn)品予以了暫扣查封。

　　豬肉冒充牛肉被立案查處

　　在暫扣查封該批牛肉產(chǎn)品的同時，江寧區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員還對現(xiàn)場的八個品種的牛肉產(chǎn)品均進行了抽樣送檢，要求對八個樣本的動物源性和物理性進行檢驗。

　　11月25日一早，江寧區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員至檢驗單位拿到了檢驗結(jié)果，結(jié)果顯示：送檢的八個樣本物理性檢驗結(jié)果均顯示合格，但動物源性均顯示為“豬源性”，即均為豬肉，該款牛肉粒根本不是“牛”；當天，江寧區(qū)市場監(jiān)管局就對這家食品經(jīng)營部銷售澳門“香記”系列牛肉產(chǎn)品的行為進行了立案，并將嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)對其進行查處。