端午節(jié)將至選購貯存食用粽子有哪些注意事項

2016-06-07 09:12:00 來源：人民網

　　人民網北京6月6日電（曾璇）端午節(jié)即將來臨，人們購買、食用粽子也逐漸進入高峰期。國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布消費提示，提醒消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應當注意3方面。同時根據食藥監(jiān)總局官網消息，在對端午節(jié)粽子專項抽檢中，發(fā)現(xiàn)的主要問題是商業(yè)無菌不達標和檢出甜味劑安賽蜜和糖精鈉。

　　食藥監(jiān)總局提示消費者，在選購粽子時，要通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。

　　在貯存和烹煮粽子時，消費者要注意，對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

　　此外，消費者在食用粽子前應洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　同時食藥監(jiān)總局表示，消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

編輯：單曉琳

關鍵詞：粽子;食用方法;商業(yè)無菌;藥監(jiān);貯存

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