天氣寒冷當(dāng)歸紅棗煲牛肉 補(bǔ)血又潤(rùn)燥
2016-11-14 07:35:00 來(lái)源：人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào)
原標(biāo)題：當(dāng)歸紅棗煲牛肉 補(bǔ)血又潤(rùn)燥
今天給大家推薦一款養(yǎng)血、補(bǔ)血的食療方——當(dāng)歸紅棗煲肉。
當(dāng)歸性溫、味甘，具有補(bǔ)血活血、潤(rùn)燥滑腸、調(diào)經(jīng)止痛等功效。
現(xiàn)代藥理研究表明當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖能夠促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成;當(dāng)歸中的有機(jī)酸能有效保護(hù)心肌細(xì)胞和調(diào)節(jié)血脂，改善動(dòng)脈粥樣硬化;當(dāng)歸提取物還有保護(hù)肝臟、鎮(zhèn)痛、抗炎抗菌、抗損傷等功效。
大棗性溫、味甘，能補(bǔ)脾和胃、益氣補(bǔ)血，可用于治療胃虛食少、脾弱便溏、氣血不足等癥。
這里的肉指牛肉與豬肉。牛肉能夠補(bǔ)中益氣、健脾益胃，配上能夠滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛養(yǎng)血的豬肉，最適用于虛損瘦弱、熱病傷津、氣血不足等癥。
具體方法是：取當(dāng)歸50克，紅棗6粒，牛心頂250克，枚肉(豬里脊)250克，清水適量。將材料洗凈，放入煲內(nèi)，注入清水，猛火煲至水開，改慢火煲2.5小時(shí)即可。
此湯對(duì)血虛證見面色蒼白、爪甲無(wú)華、心悸頭暈、眼花、乏力、月經(jīng)量少或閉經(jīng)等癥有補(bǔ)益之效。
編輯：馬婧婧
關(guān)鍵詞：紅棗;抗損傷;牛肉;便溏;傷津
11月以來(lái)，新疆塔里木盆地紅棗主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入收獲季節(jié)，各地果農(nóng)抓緊時(shí)間收獲、銷售紅棗。
2016-11-11 14:46:00
紅棗具有較高的熱量，其所含豐富的膳食纖維、微量元素和維生素，特別是所含的維生素P為所有果蔬之首。常喝紅棗泡水可補(bǔ)肝腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血，保持面部紅潤(rùn)，還能呵護(hù)嗓子，增強(qiáng)抵抗力等。
2016-11-02 14:55:00
中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效，多吃蒸棗還可以起到一定預(yù)防哮喘的作用。準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。
2016-10-26 15:27:00
參與討論
我想說(shuō)
央廣網(wǎng)官方微信
手機(jī)央廣網(wǎng)
說(shuō)兩句
