新華社北京５月２４日電（記者陳聰）“粉絲可燃燒含熒光劑”“肉松面包是棉花做的”……近期新一波朋友圈謠言來襲，引發(fā)很多人“舌尖上的焦慮”。國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛２４日說，打擊食品安全謠言，要讓科學知識跑在謠言前面，同時也要加大對食品謠言制造者、傳播者的懲處力度。

　　顏江瑛當天在中國食品辟謠聯(lián)盟舉辦的“亮劍網(wǎng)絡食品謠言”新聞發(fā)布會上表示，治理網(wǎng)絡食品謠言，需要社會各界力量共同參與，推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，形成全鏈條立體式的治理模式。食藥監(jiān)總局加大了對食品謠言制造者、傳播者的懲處力度，“塑料紫菜”等涉謠者已得到嚴懲，進一步震懾了謠言制造不法分子。

　　顏江瑛指出，要加大科普宣傳的力度，讓科學知識跑在謠言的前面。針對公眾關心的食品安全問題，食藥監(jiān)總局專門制作食品安全科普系列宣傳片，通過微博、微信等平臺進行傳播，讓公眾用科學的武器來提升對謠言的辨識能力。

　　食品網(wǎng)絡謠言肆意傳播，也嚴重危害食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。顏江瑛強調，要鼓勵企業(yè)擔負起治理食品安全謠言的主體責任，在維護企業(yè)正當權益的同時，保護消費者的利益。她指出，我們倡導企業(yè)主動開展科普宣傳，對潛在的謠言進行預防。

　　對于“屢辟屢傳”的“舌尖謠言”，食藥監(jiān)總局已基本做到在２４小時內對謠言進行批駁打擊。據(jù)顏江瑛介紹，食藥監(jiān)總局加大輿情監(jiān)測力度，發(fā)現(xiàn)食品謠言及時辟謠。她表示，通過輿情監(jiān)測和后續(xù)分析研判，食藥監(jiān)總局已及時發(fā)現(xiàn)并處置了“塑料紫菜”“可燃粉絲”等食品安全謠言。

　　中國食品辟謠聯(lián)盟是在食藥監(jiān)總局、國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、農業(yè)部、國家質檢總局等部門指導下，由新華網(wǎng)聯(lián)合食品行業(yè)協(xié)會、研究機構及行業(yè)從業(yè)者成立的。該聯(lián)盟自２０１５年８月成立至今，已發(fā)布３０多條權威辟謠信息，發(fā)布及轉發(fā)相關食品辟謠及科普信息７００余條。