中韓食品文化交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　6月21日，韓國泡菜協(xié)會(huì)攜手韓國財(cái)經(jīng)媒體ETODAY集團(tuán)和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共同舉辦的中韓食品文化交流會(huì)在北京舉行，韓國泡菜協(xié)會(huì)、世界泡菜研究所、中國烹飪協(xié)會(huì)等兩國與會(huì)美食界機(jī)構(gòu)代表與專家通過交流與研討達(dá)成一致共識(shí)，將通過加強(qiáng)中韓兩國飲食文化交流與合作，讓兩國國民享受到更加美味和健康的食品。

中韓食品文化交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　主題為“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”的食安展于6月20日至22日在北京·中國國際展覽中心(三元橋)舉辦，是全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動(dòng)和唯一的主題會(huì)展，由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦，今年已是第四屆。食安展一直承擔(dān)著對(duì)食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的安全管理和創(chuàng)新技術(shù)的展示功能，對(duì)促進(jìn)我國食品安全科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新發(fā)揮了獨(dú)特的作用。

ETODAY代表李鐘宰致辭。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　韓國展團(tuán)已連續(xù)三屆參加食安展。ETODAY的代表李鐘宰表示，自2015年12月中韓FTA正式生效以來，兩國的經(jīng)濟(jì)交易規(guī)模擴(kuò)大了許多。民間交流與文化交流也變得逐漸活躍。在兩國的友好合作關(guān)系增進(jìn)的情況下，能夠開展“中韓食品文化交流會(huì)”令人非常高興。希望此次交流會(huì)，能夠促進(jìn)中韓兩國在蔬菜發(fā)酵食品領(lǐng)域的交流，并借此加大合作。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東致辭。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東在致辭中表示，文化交流當(dāng)中，飲食文化最能引起人民的關(guān)注。吃是不分身份、不分地域界限的。中國對(duì)韓國的飲食也非常關(guān)注，多年前在中國特別受歡迎的電視劇《大長今》中給人啟示最深刻的一點(diǎn)就是“美食是要用心去烹調(diào)的，而不僅僅是技術(shù)和調(diào)料”。韓國餐廳在中國開得成行成市，生意火紅，擁有大量的追求者。

　　王旭東表示，“中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)作為中國國家經(jīng)濟(jì)門戶網(wǎng)站，一直致力于促進(jìn)中韓文化交流，推動(dòng)兩國的資訊互換。希望我們共同努力，在未來能夠讓更多的中國民眾嘗到真正的韓國美食，韓國泡菜，也讓韓國人民能品嘗更多中國佳肴，并以此來促進(jìn)雙方的交流，增進(jìn)兩國的友好關(guān)系。”

韓國世界泡菜研究所所長樸完洙致辭。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　韓國世界泡菜研究所所長樸完洙表示，韓國泡菜的傳統(tǒng)制作方法是先祖?zhèn)儼l(fā)明的新鮮蔬菜保存技術(shù)，是擁有韓民族的靈魂的韓國代表食品文化遺產(chǎn)。希望中韓兩國食品界通過像今天這樣的食品文化交流會(huì)等活動(dòng)，為提供兩國國民既衛(wèi)生又健康的食品而努力。（記者 王城）