過了“小年”，春節(jié)仿佛眨眼就到，京城“菜籃子”新發(fā)地也迎來了農產品的銷售最高峰。北京晨報記者走訪新發(fā)地看到，各地運送蔬菜和前來采購的車輛川流不息，批發(fā)商和采購商都在為即將到來的春節(jié)做準備。新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張月琳介紹，節(jié)前蔬菜供應量充足，價格比去年農歷臘月同期要低近3成。不過北方地區(qū)農歷過年有必須“吃餃子”的習俗，所以凡是與餃子有關的蔬菜，在節(jié)前都出現了較大的漲幅。

　　節(jié)前菜價低于去年

　　蔬菜加權平均價2.60元/公斤

　　上周，北京晨報記者走訪新發(fā)地看到，蔬菜交易區(qū)數十輛大貨車整齊地排成三行，現場交易火熱有序。不少蔬菜價格都比去年有所下降，比如圓茄的批發(fā)價每斤最低8毛，最高1.6元，去年同期的價格是每斤在3元左右，最高到3.5元，年同比下降了近6成；小菠菜的批發(fā)價每斤不到1元錢，而去年同期的價格最高到了2.6元，下降近7成。據新發(fā)地統(tǒng)計部門監(jiān)測，蔬菜的加權平均價與去年同比下降了近3成。

　　不過隨著節(jié)日臨近，近期蔬菜價格也出現了連續(xù)性上漲。上周末是農歷臘月二十三，新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是2.60元/公斤，比去年同期的2.80元/公斤下降7.14%。但是去年臘月二十三蔬菜的加權平均價是3.53元/公斤，今年同比下降26.35%。由新發(fā)地市場近5年《農歷臘月蔬菜加權平均價走勢對比圖》可以看出，近期蔬菜的價格，在近幾年臘月同期中處于最低的價位。

　　餃子類蔬菜價格漲得快

　　韭菜批發(fā)價達2.8-3.7元/斤

　　雖然蔬菜總體價格比去年低，但受到北方地區(qū)春節(jié)吃餃子的習俗，部分蔬菜價格漲勢明顯。比如韭菜，近幾日新發(fā)地市場韭菜的批發(fā)價是2.8-3.7元/斤，比上周同期的2.5-3.2元/斤環(huán)比上漲了14.04%；跟去年臘月同期價格相差無已。據張月琳介紹，韭菜價格出現明顯漲幅的原因，主要就是快過年了，不過這種上漲，完全屬于“節(jié)日效應”，春節(jié)過后價格還會回落。由于北方地區(qū)農歷過年有必須“吃餃子”的習俗，凡是與包餃子有關的蔬菜，在年前的價格都在看漲。

　　春節(jié)期間黃瓜也是暢銷菜，幾乎家家戶戶的年夜飯菜單上，都有拍黃瓜這一道。近幾日，新發(fā)地市場黃瓜的批發(fā)價達到了2.5-4.5元/斤，比上周同期的1.4-2.2元/斤環(huán)比上漲了94.44%。但這個價格仍然比去年臘月同期的4.5-5.8元/斤下降了32.04%。

　　“春節(jié)保供”計劃啟動

　　14省市農產品從1月起就源源不斷進入北京

　　按照蔬菜價格季節(jié)性波動規(guī)律，北京的菜價，在進入臘月以后，就會進入價格連續(xù)上漲的區(qū)間，全年價格的最高點就出現在春節(jié)前后。但是，今年進入臘月以后，菜價在上周是連續(xù)下降的，本周雖然上漲，但是上漲的勢頭還比較平緩，所以價格仍然處于近幾年臘月同期的低位。

　　北京80%的農產品都從外地運進京，但農產品價格卻屬于中下游水平。張月琳介紹，在全國36個大中城市的蔬菜價格評比中，北京的價格排名總是在20位以后，價格總體偏低。而在這其中，北京新發(fā)地起到了一個農產品價格“穩(wěn)定器”的作用。進入冬季以后，北京蔬菜供應由三部分構成：冬儲蔬菜、北方產區(qū)設施蔬菜和南方菜。尤其是南方菜，供應量達到50%。為了保證供應，從2009年開始，新發(fā)地市場加快了向外走的腳步，目前已經在內蒙古、山西、山東、海南等地建立了10家產地市場和200多萬畝農產品基地，基地農產品直供新發(fā)地，不僅保證了供應，也拉低了農產品價格。近期產自西南、華中、華東地區(qū)的蔬菜在臘月進入上市高峰期，直接反映就是價格下跌。

　　此外，新發(fā)地提前啟動了“春節(jié)保供”計劃，14省市的優(yōu)質農產品從1月起就源源不斷地進入北京市場，200多家與新發(fā)地市場簽有“場地掛鉤”協(xié)議的蔬菜生產基地在節(jié)前至少增加了10%的供貨量。市場也騰出了足夠的卸貨場地，動員長期販運大戶將一些耐儲存的大宗農產品，比如蔥頭、土豆、冬瓜、南瓜等蔬菜運到市場卸貨交易。這一方面能增加供應量，保障供應；另一方面還能平抑節(jié)前物價。