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[民俗小掛歷]盤點(diǎn)各地除夕習(xí)俗

2018-02-15 08:48:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京2月15日消息(記者王宇)據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道,春節(jié)對于中國人來說是最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。每到春節(jié),全國各地、乃至全球各地的華人都會特別慶祝一番,享受節(jié)日的快樂。而且不同地方的人們,也會遵照不同的習(xí)俗過節(jié)。您的家鄉(xiāng)有什么樣的特殊春節(jié)民俗?不同地域又有哪些頗具趣味、富有意義的民俗呢?從除夕到正月初七,《新聞縱橫》特別推出《民俗小掛歷》,由民俗小專員帶您“翻閱”神州大地的春節(jié)習(xí)俗。

  除夕也就是大年三十,這是農(nóng)歷一年的最后一天,在這辭舊迎新的一天里,大多數(shù)地方的人們都會在一大早打掃屋子、貼春聯(lián)、貼窗花、貼年畫,以嶄新的姿態(tài)迎接新的一年,這就叫“除舊迎新”。

  “臘月二十四,撣塵掃房子”,根據(jù)《呂氏春秋》記載,我國早在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗,寓意把過去一年的晦氣、霉運(yùn)打掃干凈。時(shí)至如今,除夕早上打掃屋子、貼春聯(lián)依舊是人們“除塵布新”的“必選動作”。蘭州人早上一起來就打掃房子衛(wèi)生,主要是擦擦門貼貼對聯(lián)。特別是對聯(lián),誰家貼得越早,就代表誰家今年會有好運(yùn)氣。

  “千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”,在華夏文明的發(fā)祥地之一,河南三門峽地區(qū)的人們,也有三十兒貼吉祥話、討喜頭的風(fēng)俗。箱子上貼上“衣服滿箱”,糧囤上貼“五谷豐登”,水缸上貼“川流不息”等。寓意是:一年之中,家道十全十美。

  家里窗明幾凈萬象更新,到了除夕晚上,就是闔家團(tuán)圓吃年夜飯的時(shí)候了,這頓年夜飯往往伴隨著守歲,一直吃到大年初一。而在全國不同地方,年夜飯的內(nèi)容也不盡相同。中國人對于吃的講究不必多說,北方人習(xí)慣吃餃子,取新舊交替“更歲交子”的意思,往往這餃子里包著硬幣、花生等,誰吃到了來年就會交好運(yùn)。雖然都是吃餃子,各地也有不同的說法。

  天津人包素餃子必須要有醬豆腐,醬豆腐活餡,還有果子、紅粉皮、再來點(diǎn)豆芽菜什么的做成素餡。守夜完以后等到初一早晨起來,天一蒙蒙亮,全家人一塊煮這素餃子吃,圖這一年素素靜靜,大家都能平平安安的過一年。

  而在南方,人們有吃餛飩的習(xí)俗,取其“混沌”開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài),盤古開天辟地,才有了宇宙四方,于是,吃餛飩也寄托了江蘇人對于新年的新希望。揚(yáng)中大年三十家家包餛飩,一家人圍在一起包餛飩,也叫“裹嘴”,在包餛飩的時(shí)候“把嘴也裹起來”。老人們也會說些祝福的話,希望一家人新的一年和和美美,不要發(fā)生口角是非。

  俗語說,“一夜連雙歲,五更分二年”,吃了年夜飯,新的一年就已經(jīng)來到面前了,熬年、守歲時(shí),祝福和期望自然必不可少。溫州一般擺“分歲酒”。分歲酒有年糕,這道菜必須要上;還有魚、芋頭。都是寓意豐衣足食、年年有余。分歲酒要給小輩壓歲錢。

  所謂分歲酒,雖然現(xiàn)在溫州人也還在擺,但這個(gè)習(xí)俗可是歷史相當(dāng)悠久,北京師范大學(xué)民俗專家蕭放介紹說,這酒溫州人從兩千年前一直擺到現(xiàn)在。除夕擺分歲酒是溫州的習(xí)俗。溫州以前屬于永嘉,晉朝的時(shí)候很多文化人在那活動,包括謝靈運(yùn)。晉朝正好有一個(gè)江南人,叫周處,寫了《風(fēng)土記》,記載了分歲的習(xí)俗。差不多快兩千年了,說明文化傳承的久遠(yuǎn)。所謂分歲酒分歲就是辭舊歲、迎新歲,迎春的一個(gè)儀式。當(dāng)然要飲酒助興,在六朝的時(shí)候喝的是“椒柏酒”,就是花椒和柏葉來泡的酒。酒是一個(gè)載體,是心情的表達(dá)。過去喝酒還有一個(gè)講究,不是從老輩開始,是從幼輩開始。小孩一年長一年,值得慶賀,所以酒可以從小孩開始喝起。

  中華民族信奉“民以食為天”,飲食文化之博大精深,確實(shí)值得大家感慨和驕傲。但是其實(shí)年夜飯的飯本身,在除夕夜并不是最重要的,闔家團(tuán)聚吃頓團(tuán)圓飯,那種充實(shí)和幸福的感覺難以言喻。

  蕭放介紹,除夕年夜飯期間,中國人還有許多其他的暖人習(xí)俗。年節(jié)的時(shí)候,中國人特別重視家庭的溫情,特別對老、小的照顧。對老人的尊敬是給老人新鞋子新襪子,讓他們走的更遠(yuǎn)、更健康;對小孩來說,要給他壓歲錢。在過去的時(shí)候給小孩不是流通的紙幣,是特制的一種象征物,比如寫著龍馬精神,長命百歲之類的吉祥話;后來逐漸變成銅錢,用紅線穿起來。后來錢變成一種流通物,過年給小孩一些錢也是快樂的事情。有人說,這個(gè)歲不是“延歲”的“歲”,而是“鬼祟”的“祟”,要壓邪,讓小孩健康成長。所以一般壓歲錢都是長輩給幼輩,很少給其他人。這是傳統(tǒng)的倫理表達(dá)。

  “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”,品著美酒佳肴,看著春節(jié)晚會、中國人在歡悅喜樂的氛圍中迎來了新的一年。其實(shí),神州大地幅員遼闊,五千年的文明源遠(yuǎn)流長,各地民俗遠(yuǎn)非幾分鐘可以概括。

編輯: 高楊
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