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　　中廣網(wǎng)北京6月18日消息（記者張棉棉）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，今天（18日）是食品安全周工信部主題日，工信部召開發(fā)布會(huì)部署實(shí)施嬰幼兒配方乳粉"雙提"行動(dòng)有關(guān)工作。

　　最新數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國(guó)規(guī)模以上的乳制品企業(yè)現(xiàn)在是649家，比上年增加了7家，乳制品產(chǎn)量842.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了9.9%。但是乳粉生產(chǎn)企業(yè)207家，產(chǎn)量是45.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)是-3.54%，而上年同期是-1.97%，2013年乳制品進(jìn)口仍然維持了高速增長(zhǎng)。但是出口基本沒有增長(zhǎng)，今年乳制品出口是1.24萬(wàn)噸，貨值0.24億美元，同比分別增長(zhǎng)-29.69%和-43.34%，而進(jìn)出口的貨值逆差達(dá)到了20.57億美元。

　　從行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)來(lái)看，工信部和乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，現(xiàn)在奶源緊張、奶價(jià)高是行業(yè)面臨的突出矛盾，近十幾年來(lái)我國(guó)奶源增長(zhǎng)維持在15%以上，但是從2008年開始，增長(zhǎng)率維持在2%左右。而在去年，主產(chǎn)區(qū)的奶牛飼養(yǎng)量大幅減少，奶源緊張、強(qiáng)買現(xiàn)象又在上演，奶價(jià)不斷上升。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到高奶價(jià)行列。

　　從雙提行動(dòng)來(lái)看，工信部提高乳粉質(zhì)量水平、提振社會(huì)消費(fèi)信心行動(dòng)方案，下一步將加強(qiáng)對(duì)生鮮乳質(zhì)量的檢驗(yàn)，確保生鮮乳的質(zhì)量安全，提升和加強(qiáng)嬰幼兒乳粉生產(chǎn)與質(zhì)量管控，嚴(yán)格執(zhí)行原鋪料的進(jìn)貨檢驗(yàn)，嚴(yán)格產(chǎn)品配方管理，用最好的原料生產(chǎn)最好的產(chǎn)品。

　　此外，比較值得關(guān)注的是，從嬰幼兒的奶粉上看，將建立質(zhì)量的追溯體系，各乳制品的生產(chǎn)企業(yè)特別是嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)在今年要全面建立產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系，做到對(duì)生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品，市場(chǎng)上銷售的每件產(chǎn)品的質(zhì)量均可以追溯。