央廣網(wǎng)重慶11月10日消息（記者吳新偉）2018年中國(guó)技能大賽第七屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽火鍋專項(xiàng)決賽昨在“火鍋之都”重慶舉行。國(guó)內(nèi)外200多名參賽選手就底料炒制、兌鍋、蘸料制作三大技能展開激烈角逐。

　　據(jù)大賽組委會(huì)介紹，本次比賽是首屆中國(guó)火鍋技能大賽，重慶火鍋技能被首次納入國(guó)家級(jí)技能大賽。選手們來(lái)自北京、上海、四川、遼寧、湖北、湖南、重慶等全國(guó)25個(gè)省市，以及吉爾吉斯斯坦、捷克、阿富汗、比利時(shí)等4國(guó)。

　　組委會(huì)負(fù)責(zé)人表示，中國(guó)火鍋技能大賽是高水平的競(jìng)賽，可以開闊火鍋從業(yè)者的視野，通過(guò)競(jìng)技，促進(jìn)職業(yè)技能水平的提高，推動(dòng)火鍋職業(yè)技能發(fā)展。  　　

　　重慶市人力社保局表示，今年的中國(guó)技能大賽也是第45屆世界技能大賽的全國(guó)選拔賽，重慶火鍋技能大賽有望作為國(guó)家級(jí)競(jìng)技賽事，登上世界競(jìng)技舞臺(tái)。