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　　一箱六瓶裝的53度飛天茅臺(tái)(500毫升/瓶),原價(jià)一萬(wàn)多元,現(xiàn)價(jià)6954元;一箱六瓶裝的52度五糧液(500毫升/瓶),原價(jià)6000多元,現(xiàn)在只要3810元;一箱六瓶裝的90年窖齡瀘州老窖(500毫升/瓶),原價(jià)五千多元,現(xiàn)價(jià)2690元……

　　昔日的高端白酒,今日紛紛自降身價(jià)。在第十七屆投洽會(huì)期間,五糧液股份有限公司副總經(jīng)理彭智輔接受記者采訪,分析了白酒行業(yè)面臨的變局以及白酒企業(yè)的應(yīng)對(duì)之策。

　　“黃金十年”終結(jié)

　　“壓力的確不小。”近日,彭智輔在接受媒體群訪時(shí),說(shuō)出了當(dāng)下白酒企業(yè)面臨的困境。

　　當(dāng)前,中國(guó)的白酒市場(chǎng)正發(fā)生著深刻變化。從總體經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩,白酒消費(fèi)受到影響。此外,自2012年四季度以來(lái),國(guó)內(nèi)高端白酒產(chǎn)業(yè)連連遭受打擊:“三公消費(fèi)”受到限制、“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”提倡勤儉節(jié)約等,客觀上壓縮了高端白酒的市場(chǎng)空間,加上塑化劑風(fēng)波等食品安全事件,白酒行業(yè)增速突然放緩,到今年二季度,白酒上市公司業(yè)績(jī)普遍出現(xiàn)下滑,“黃金十年”逐步走向終結(jié)。“2012年,五糧液集團(tuán)的白酒銷(xiāo)售總額600多億元。相比去年,五糧液今年的庫(kù)存壓力更大�！迸碇禽o從事白酒行業(yè)二十余年,對(duì)如今白酒企業(yè)遭受的變局深有感受,“今年行業(yè)普遍比較困難�！�

　　除此之外,彭智輔表示,消費(fèi)格局正在發(fā)生著根本性的變化。“80后”、“90后”逐步成為市場(chǎng)主力消費(fèi)人群,他們更傾向于消費(fèi)低度酒或者啤酒等,消費(fèi)烈性白酒的人則越來(lái)越少。再加上,消費(fèi)者越來(lái)越注重健康和養(yǎng)生,長(zhǎng)期以來(lái)高度白酒被貼上了不少“負(fù)面標(biāo)簽”,如斗酒、豪飲、濫飲等,將越來(lái)越受到年輕消費(fèi)者的排斥。

　　三把利劍劈路轉(zhuǎn)型

　　面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的市場(chǎng),眼下深陷泥沼的白酒企業(yè)該如何突圍?

　　第一是發(fā)力“腰部戰(zhàn)略”,走向低度酒和中低端市場(chǎng)。9月8日,五糧液推出35度、39度、42度五糧液,價(jià)格分別為509元、559元、609元。彭智輔表示,這將是五糧液轉(zhuǎn)戰(zhàn)“腰部”市場(chǎng)的標(biāo)志性動(dòng)作。未來(lái),五糧液酒類(lèi)產(chǎn)品除了繼續(xù)推出高端產(chǎn)品外,還將擴(kuò)大產(chǎn)品覆蓋面,拓展中低端市場(chǎng)�！拔艺J(rèn)為,白酒應(yīng)該去標(biāo)簽化,讓這些年輕消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)白酒和消費(fèi)白酒�！迸碇禽o說(shuō)出了五糧液轉(zhuǎn)型的第二把利劍:弘揚(yáng)酒文化。彭智輔說(shuō),喝酒并不是湖吃海喝,消費(fèi)者需要對(duì)酒文化有深刻的了解,形成正確的飲酒觀念,這樣才能培育健康可持續(xù)的消費(fèi)人群�！拔覀�?cè)诳紤],以后要在瓶身上貼上過(guò)度飲酒有害健康之類(lèi)的標(biāo)志。”彭智輔說(shuō)。

　　此外,還可以展示傳統(tǒng)制酒手工藝,增加消費(fèi)者對(duì)白酒內(nèi)涵的了解,讓消費(fèi)者對(duì)酒文化有更客觀、更全面的認(rèn)識(shí)。

　　第三把利劍是資本運(yùn)作,進(jìn)行行業(yè)整合。彭智輔說(shuō),當(dāng)前,中國(guó)白酒企業(yè)過(guò)多,有幾萬(wàn)家酒廠,白酒品牌也很多,而且非常分散,集中度不高,這將制約中國(guó)白酒行業(yè)的健康發(fā)展�！拔磥�(lái)行業(yè)若要健康發(fā)展,擺脫惡性競(jìng)爭(zhēng),就必須減少白酒品牌的數(shù)量。”彭智輔說(shuō),這個(gè)過(guò)程只能靠收購(gòu)兼并,靠資本運(yùn)作。

　　在接受媒體群訪時(shí),彭智輔表示,五糧液轉(zhuǎn)型是分析市場(chǎng)格局變化,痛定思痛后做出的選擇,這或?qū)⒁�領(lǐng)整個(gè)中國(guó)高端白酒行業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整。