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　　近日，有關(guān)膠原蛋白爭(zhēng)議日漸白日化，就連學(xué)術(shù)界也觀點(diǎn)不一，但不可否認(rèn)的是膠原蛋白產(chǎn)品銷(xiāo)售卻是“暢銷(xiāo)”，眾多知名企業(yè)也紛紛踏入膠原蛋白市場(chǎng)。但是，在“火爆”的銷(xiāo)售市場(chǎng)背后也隱藏著概念混淆、物質(zhì)來(lái)源、提取技術(shù)和夸大宣傳等諸多問(wèn)題。

　　針對(duì)亂象叢生的膠原蛋白市場(chǎng)，各國(guó)紛紛出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)使市場(chǎng)有序競(jìng)爭(zhēng)，有法可循。2005年由國(guó)家三膠檢測(cè)中心及膠原蛋白研究的權(quán)威單位北京華達(dá)杰瑞生物技術(shù)有限公司起草了膠原蛋白的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)輕工業(yè)部校驗(yàn)之后在2006年1月1日發(fā)布，作為全國(guó)各生產(chǎn)單位可參照的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)膠原蛋白的定義和市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法做出了明確規(guī)定。除了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)還要求每一個(gè)膠原蛋白制品企業(yè)都制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)的ASTM標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)也于2002年推出了《關(guān)于I型膠原蛋白作為外科手術(shù)用植入材料及作為組織工程基質(zhì)》的標(biāo)準(zhǔn)指南。

　　由于存在對(duì)膠原蛋白中膠原肽效果的模糊認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品在物質(zhì)功效、提取工藝等方面存在根本的概念混淆。膠原蛋白的市場(chǎng)混亂主要包括產(chǎn)品定性、物質(zhì)來(lái)源、提取技術(shù)等介紹不明確。產(chǎn)品屬于膠原蛋白、膠原肽還是明膠，提取自豬皮、牛皮還是魚(yú)皮(三文魚(yú)、鱈魚(yú)等)，這些關(guān)鍵信息在產(chǎn)品包裝上沒(méi)有明確標(biāo)識(shí)，導(dǎo)致出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)企業(yè)打太極，消費(fèi)者也一頭霧水。膠原蛋白、膠原肽可能具有的功效研究覆蓋19個(gè)項(xiàng)目，我國(guó)政府已驗(yàn)證其中3項(xiàng)，分別是保護(hù)皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力。

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)蔡木易指出，許多企業(yè)在生產(chǎn)和品牌宣傳中，沒(méi)有厘清這些基本內(nèi)涵，將膠原蛋白與膠原肽混為一談，造成了市場(chǎng)的混亂和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)不清。他認(rèn)為，生產(chǎn)者應(yīng)明確標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者要合理選擇，政府再加強(qiáng)監(jiān)管力度，澄清混亂的認(rèn)識(shí)，還給膠原蛋白產(chǎn)業(yè)一個(gè)清白。

　　有專(zhuān)家學(xué)者認(rèn)為，市場(chǎng)混亂不僅需要政府出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，專(zhuān)家、學(xué)者在專(zhuān)業(yè)研究領(lǐng)域也要做好科普，引領(lǐng)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和宣傳，引領(lǐng)消費(fèi)者正確選用合適的產(chǎn)品。