中秋節(jié)，無(wú)論家人團(tuán)聚，還是摯友相會(huì)，都離不開(kāi)賞月飲酒。飲酒，是伴生于賞月的另一習(xí)俗。中秋節(jié)飲酒的歷史可追溯至漢代，漢朝的皇帝在八月里要飲用釀制工藝極其復(fù)雜的“酎”酒。唐代已有了登臺(tái)觀月、飲酒對(duì)月的活動(dòng)，五代王仁裕的《天寶遺事》就記載了唐玄宗在宮中舉行中秋夜酒宴，熄滅燈燭在夜色之下進(jìn)行的“月飲”。

　　宋太宗時(shí)，正式確定農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié)，《東京夢(mèng)華錄》中曾記錄過(guò)北宋汴京中秋節(jié)的盛況，而《夢(mèng)粱錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。北京的月壇，就是天子祭月的場(chǎng)所。此外，吃月餅之風(fēng)興起，其來(lái)由有多種不同的說(shuō)法。

　　時(shí)至今日，中秋節(jié)就意味著家人團(tuán)聚，賞月、飲酒、吃月餅，賞花、食蟹、出游更是必不可少。文獻(xiàn)詩(shī)詞中對(duì)中秋節(jié)飲酒等事的反映比較多，《說(shuō)林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。韓愈在詩(shī)中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”更是表明了古人對(duì)于中秋節(jié)的重視。