甘棠明善（探魚、蔡瀾點心）創(chuàng)始人李品熹，在12月1-5日由世界中餐業(yè)聯合會、紅餐網聯合舉辦的“首屆中國餐飲品牌節(jié)”上，闡述了打造第一品牌的本質，是創(chuàng)造新品類。