餐飲是個大產(chǎn)業(yè)，有兩個閉環(huán)，一個是消費閉環(huán)，一個是后端的供應閉環(huán)。

　　同時還有三個場景，對于餐飲品牌來講，首先要做綜合性體驗，這既不是服務，也不是菜品，而是一種綜合性的感受。第二是做精細化的經(jīng)營，能不能做到動銷？庫存周轉(zhuǎn)率能不能提高一倍兩倍？用工可不可以做的更靈活？第三是智能化供應。

　　可以說，今天餐企面臨的最大挑戰(zhàn)是數(shù)字化，無法有效觸達消費者、無法有效管理供應商、無法及時管理員工資源、無法有效使用智能設備……但同時，最大的機遇也是數(shù)字化。能不能把握機遇，取決于有沒有深入理解數(shù)字化的價值，并堅定、有步驟地落地。