福建寧德九展農(nóng)業(yè)有限公司深耕油茶產(chǎn)業(yè)，以自主研發(fā)的“納米乳化”技術(shù)為核心，推動傳統(tǒng)油茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代食品科技深度融合，成功開發(fā)出茶油巧克力、茶油納米乳化奶等創(chuàng)新產(chǎn)品，并獲2026年蒙特獎（Monde Selection）提名。這一突破不僅標(biāo)志著中國油茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，也為油茶產(chǎn)品走向國際市場提供了新機遇。

九展農(nóng)業(yè)聯(lián)合江南大學(xué)、中國海洋大學(xué)等科研機構(gòu)，經(jīng)過十余年技術(shù)攻關(guān)，累計獲得50余項專利，成功突破“納米乳化”技術(shù)瓶頸。該技術(shù)通過精準(zhǔn)控制茶油分子粒徑，不僅有效改善了茶油口感，更將人體吸收率提升至95%以上，使茶油從普通食用油升級為功能性食品基料，為產(chǎn)業(yè)鏈高附加值發(fā)展奠定技術(shù)基礎(chǔ)。

依托這一核心技術(shù)，九展農(nóng)業(yè)推出“茶油+”系列產(chǎn)品。其中，茶油巧克力采用納米包埋工藝，在保留茶油營養(yǎng)價值的同時，優(yōu)化了產(chǎn)品口感；茶油納米乳化奶則憑借穩(wěn)定性和高營養(yǎng)價值，填補了國內(nèi)市場的空白。這兩款創(chuàng)新產(chǎn)品為油茶產(chǎn)業(yè)拓展應(yīng)用場景、提升價值鏈提供了可行路徑。

在全球巧克力市場年銷量約727萬噸的背景下，九展茶油巧克力預(yù)計將逐步提升市場份額：第一年占全球市場5%，對應(yīng)銷量36.35萬噸，帶動17萬戶茶農(nóng)增收；第二年市場份額提升至15%，帶動50萬戶茶農(nóng)；第三年達(dá)25%，帶動83萬戶茶農(nóng)。同時，面對全球高端液態(tài)奶年銷量1.2億噸的市場，茶油納米乳化奶預(yù)計第一年占0.5%份額，帶動6萬戶茶農(nóng)；第二年提升至1%，帶動12萬戶茶農(nóng)；第三年達(dá)2%，帶動24萬戶茶農(nóng)。兩大產(chǎn)品三年累計可消化茶油超53萬噸，帶動107萬戶茶農(nóng)增收，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值有望突破4400億元。

油茶產(chǎn)業(yè)的振興不僅體現(xiàn)在產(chǎn)值增長上，更帶動了全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)。根據(jù)測算，每萬戶茶農(nóng)可帶動約3.5萬人就業(yè)，涵蓋種植、加工、物流、銷售等多個環(huán)節(jié)。九展農(nóng)業(yè)通過“專利+農(nóng)戶”模式，以保底價收購、技術(shù)賦能和分紅激勵等方式，幫助茶農(nóng)提升收益。在福建尤溪等核心產(chǎn)區(qū)，企業(yè)提供有機肥和標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，使茶林畝產(chǎn)增收超3000元，茶農(nóng)收入中技術(shù)分紅占比提升至38%。

經(jīng)過十年技術(shù)積累，九展農(nóng)業(yè)以科技創(chuàng)新推動油茶產(chǎn)業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興。未來，在政府支持和茶農(nóng)共同努力下，中國油茶產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步向高端化、規(guī)模化、國際化發(fā)展，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入新動能。