原標：精耕特色產業(yè) 巧借市場東風

——解碼閩侯傳統(tǒng)農業(yè)創(chuàng)新轉型新路徑

傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展步入瓶頸期，創(chuàng)新突破、順勢轉型是產業(yè)突圍的關鍵。盛夏時節(jié)，記者走訪閩侯縣多地鄉(xiāng)村，見證當?shù)剞r業(yè)轉型的生動實踐：在白沙鎮(zhèn)大目溪沿線的山坳里，看到了種植戶突破傳統(tǒng)銷售模式，拓寬水蜜桃銷售市場的努力；在祥謙鎮(zhèn)江中村，看到了該村依托得天獨厚的土壤資源，將無花果打造成特色致富產業(yè)，走出農文旅融合發(fā)展新路；在荊溪鎮(zhèn)，看到了新農人主動轉型，告別多年的花卉種植，試種藥食同源的白鳳菜，探索特色蔬菜種植新賽道。

三種特色作物，三段轉型故事，映照出閩侯傳統(tǒng)農業(yè)升級的核心命題：面對市場洗牌與行業(yè)競爭，傳統(tǒng)農業(yè)如何突破發(fā)展桎梏、實現(xiàn)長效增收、走出特色突圍之路？

胡惠娥查看白鳳菜生長情況（遇見閩侯供圖）

種得好更要賣得好

近日，閩侯縣鑫豐源農業(yè)專業(yè)合作社種植的20余畝白鳳水蜜桃迎來豐收季，但合作社負責人李體明卻犯了愁。這也是當下不少傳統(tǒng)種植戶面臨的轉型困境：果品品質持續(xù)升級，銷售渠道卻跟不上產業(yè)發(fā)展節(jié)奏，優(yōu)質農產品遭遇“豐產滯銷”難題。

2020年，看著家鄉(xiāng)成片撂荒的山地，原本計劃外出務工的李體明萌生了創(chuàng)業(yè)念頭。他與村里幾名合伙人平整土地、改良土壤，專程前往莆田實地調研，從零開始在荒坡上打造林果基地。

“這片果園，凝結了我們的全部心血。”李體明說。果園栽種800余棵白鳳水蜜桃樹，配套搭建全自動灌溉系統(tǒng)，既節(jié)省人工成本，又能保障果樹供水穩(wěn)定、長勢均衡；林間布設聲波驅鳥設備，有效降低果實損耗、提升果品產量與品質。這套精細化、設施化的種植管理模式，在閩侯山區(qū)傳統(tǒng)種植產業(yè)中尤為亮眼。

果園產出的白鳳水蜜桃甜度可達18°以上，口感清甜多汁。但受限于鮮果特性，水蜜桃保鮮期極短，最佳采摘銷售窗口僅10至15天，若短期內無法售出，成熟果實極易腐爛變質。今年基地水蜜桃總產量超5000公斤，品質上乘，卻面臨嚴峻的銷售壓力。

李體明告訴記者，往年桃子上市時間與古田桃子能打出一個時間差，但今年由于天氣原因和古田桃子同期上市，面臨著激烈的競爭。

“往年水蜜桃銷路主要依靠熟人線下分銷，如今市場行情變化大，光靠老辦法行不通了�！崩铙w明感慨道，種得好更要賣得好。如今，他正積極聯(lián)動供銷社以及電商平臺、直播帶貨等新渠道拓展銷路，同時也期待能與大型商超建立穩(wěn)定的產銷對接機制。

“今年只能低價批量賣給商販，損耗和收益落差很大。明年我們會提前布局，全方位拓寬銷售渠道。”面對困境，年歲漸長的李體明依舊主動求變、積極轉型，主動擁抱新業(yè)態(tài)、新模式，為優(yōu)質農產品打通市場化銷路。

依托稟賦優(yōu)勢 打造特色競爭力

江中村的無花果產業(yè)，走出了一條差異化發(fā)展路徑：充分利用自然稟賦，將地域優(yōu)勢轉化為不可復制的競爭力。

競爭力之一是土壤。江中村坐落于龍祥島，島上土壤由閩江淤泥沖積形成，土質疏松肥沃、富含多種礦物質，為無花果提供了絕佳的生長溫床。

“能吸收到天然形成的露水，吃起來就更甜了�！狈N植戶劉德佺穿梭在果樹間，手法嫻熟地摘下一顆紫紅飽滿的果實遞給記者。今年是他種無花果的第八個年頭，每天凌晨一兩點就開始采摘，現(xiàn)摘現(xiàn)賣成為鐵律。“無花果不能長時間保存，所以我們必須搶時間。”

而江中村便利的區(qū)位交通也成為鮮果外銷的另一個關鍵助力：江中村緊鄰高速出入口、地處螺洲大橋橋下，運輸十分便捷。每到無花果成熟旺季，村內漁耕風情街便擠滿各地商販，熱鬧的豐收場面成為鄉(xiāng)村夏日里一道鮮活的風景。

有了不可替代的優(yōu)勢，無花果種植從2015年寥寥幾戶試水，到如今500余畝種植面積、惠及200余戶村民，已成為江中村的致富密碼。盛果期，年均畝產可達1000余公斤，畝均增收約2萬元，為村民帶來了實實在在的收益。

“今后，我們將逐步推進無花果種植規(guī)�；�，持續(xù)提升果品品質，積極拓寬銷路，以特色鮮果產業(yè)持續(xù)助農增收。”江中村黨委委員劉文賢告訴記者，有著“五虎山下桃花源”美譽的江中村，甜蜜產業(yè)遠不止無花果。該村坐擁龍祥島5000多畝農田，還種植了甘蔗、石榴、火龍果等品類豐富的作物。

除了特色種植，村內文旅資源同樣得天獨厚。百畝荷田風光旖旎，塔礁洲濕地公園景致宜人，生態(tài)文旅底蘊深厚。劉文賢說：“我們將把農業(yè)和文化旅游充分融合，形成‘特色種植+鄉(xiāng)村文旅’的融合發(fā)展模式�！�

小步試錯轉型 穩(wěn)健布局新賽道

2025年7月，福州惠美源農業(yè)有限公司負責人胡惠娥面臨著創(chuàng)業(yè)路上的艱難抉擇。面對傳統(tǒng)花卉種植行情波動加劇、管理成本持續(xù)攀升、資金回籠慢的困境，她決心告別熟悉的領域，尋找新方向。

胡惠娥坦言，雖然轉型面臨挑戰(zhàn)，但現(xiàn)金流對于農戶而言特別重要，因此她果斷放棄了花卉種植，試著找一種市場上少見的特菜品種。一次偶然的朋友聚會上，一盤清炒白鳳菜讓她眼前一亮，“清爽可口，鮮嫩回甘，當時就覺得這東西有市場”。

白鳳菜在閩南被稱為“片仔癀草”，因功效與片仔癀藥物類似而得名，是典型的藥食同源食材，早年從臺灣引入漳州后，常被搭配甘蔗榨汁，在漳州、廈門等地頗受歡迎。但胡惠娥沒有照搬閩南模式，而是結合福州本地飲食習慣，將白鳳菜定位為日常餐桌蔬菜——可清炒、煲湯、涮火鍋、煮瘦肉湯，瞄準家庭餐桌與餐飲門店。

2025年10月底，胡惠娥采取“先小面積試種、逐步摸索技術”的穩(wěn)健策略，在荊溪鎮(zhèn)種植了十幾畝地�！靶缕贩N引進，水土不服的風險是真實存在的，不能盲目樂觀�！苯涍^一段時間的精心培育，白鳳菜長勢良好，產量逐步穩(wěn)定，畝產可達2500公斤，具備了穩(wěn)定供應市場的基礎。她說：“白鳳菜主要銷往江浙滬地區(qū)，目前銷售情況良好。最重要的是物以稀為貴，種植特菜品種農戶可以有定價權�！�

胡惠娥的這次轉型，是順應市場變化的一次務實嘗試，也讓更多人看到本地特色蔬菜種植的新可能�！斑@種‘小步試錯’的思路，與當下許多農業(yè)轉型中‘一哄而上’的沖動形成鮮明對比。在農業(yè)這個靠天靠地也靠市場的行業(yè)里，審慎或許比勇氣更為珍貴。”閩侯縣農業(yè)農村局相關負責人說。（記者 譚湘竹 通訊員 侯融媒）