央廣網(wǎng)北京8月17日消息（記者 邵藍(lán)潔）當(dāng)鮮花成為悅己的情緒載體，瓶插期長(zhǎng)不長(zhǎng)、開(kāi)得好不好看、香味是否持久便成為重要的考量因素，這些因素也反向推動(dòng)了鮮花品種研發(fā)、上游種植和終端零售渠道的一系列改變。當(dāng)改變發(fā)生，一朵好花賣(mài)出好價(jià)成為全產(chǎn)業(yè)鏈的共同目標(biāo)。

消費(fèi)者需要更好的鮮花

“大部分用戶(hù)養(yǎng)玫瑰時(shí)，如果花朵無(wú)法完全開(kāi)放或微微開(kāi)放，會(huì)產(chǎn)生‘沒(méi)養(yǎng)活’的感覺(jué)。比如艾莎這個(gè)品種，很多用戶(hù)反饋，鮮花到家的狀態(tài)和最終7天之后的狀態(tài)大差不差，沒(méi)有養(yǎng)開(kāi)的成就感和體驗(yàn)感�！焙旭R玫瑰采購(gòu)久翎介紹，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于玫瑰花的核心訴求是能開(kāi)大、有香味、花型美，不過(guò)市場(chǎng)上能夠滿(mǎn)足這些需求的玫瑰花品種不好找。

2025年中國(guó)花卉零售市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到2490億元，同比增長(zhǎng)約13.18%，但鮮花市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性矛盾已經(jīng)顯現(xiàn)�！按笸ㄘ洝逼贩N越來(lái)越多，市場(chǎng)產(chǎn)能被迅速抬高，集中種植、集中產(chǎn)出時(shí)，個(gè)別品種價(jià)格暴跌，利潤(rùn)空間被壓縮。

“業(yè)內(nèi)沒(méi)有人不認(rèn)識(shí)雪山系列，整個(gè)雪山系列產(chǎn)能做的太高，不值錢(qián)，行情好的時(shí)候一支8-9毛，最高一塊多，差的時(shí)候一支2、3毛。這個(gè)價(jià)格傷害了種植農(nóng)戶(hù)的積極性和收益，整個(gè)種雪山系列的生產(chǎn)端慢慢對(duì)市場(chǎng)就沒(méi)有信心了�！币Π部h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李紹祥介紹。

鮮花的下游市場(chǎng)上“大通貨”居多，但這并不意味著鮮花品種太少，實(shí)際上，上游的育種環(huán)節(jié)非�！熬怼�。

荷蘭育種商Interplant旗下中國(guó)公司副總經(jīng)理鄧玉娟介紹，“現(xiàn)在的鮮花育種行業(yè)有多‘卷’？理論上每年出7萬(wàn)個(gè)品種，但不是每一個(gè)品種都可以形成一個(gè)商品性的花。第一輪就要篩選掉3萬(wàn)個(gè)品種，然后繼續(xù)觀察、繼續(xù)篩選，最后只留七八百個(gè)品種，然后發(fā)往各個(gè)國(guó)家試種，最終在一個(gè)國(guó)家成為受歡迎的品種也許只有一兩個(gè)。”

“引入新的品種會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，一個(gè)是種植難度大，一個(gè)是也許市場(chǎng)上不認(rèn)可�！编囉窬瓯硎�，2024年在荷蘭申報(bào)了新品種“窒息玫瑰”，該品種屬于奧斯汀花型，層層疊疊，最大開(kāi)花直徑可達(dá)12厘米，有香味，每平方米產(chǎn)量是260支左右，在其他國(guó)家都有良好的市場(chǎng)反饋，引入中國(guó)時(shí)唯一不確定的是市場(chǎng)喜不喜歡�！�

在2026全國(guó)花卉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析會(huì)上，中國(guó)花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林巧玲提到了一組數(shù)據(jù)，2025年中國(guó)花卉零售市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到2490億元，電商渠道1374億元占比55.20%，同比增長(zhǎng)0.5%，實(shí)體花店1116億元占比44.8%，同比下降0.7%。電商渠道不僅賣(mài)出了更多的鮮花，也給出了最即時(shí)的消費(fèi)需求反饋。

“窒息玫瑰”對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的不確定性很快就得到了答案。姚安毅云花卉有限公司總經(jīng)理王鵬程介紹，“最開(kāi)始只有100棵的測(cè)試苗，向盒馬寄樣之后得到反饋可以，我們馬上就行動(dòng)了，投了6千棵苗下去，現(xiàn)在我們又上了6萬(wàn)棵苗�！�

好花賣(mài)好價(jià)正在成為現(xiàn)實(shí)

“中國(guó)的鮮花產(chǎn)能是不缺的，但是鮮花里面的好花相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較稀少的�！焙旭R鮮花采購(gòu)負(fù)責(zé)人李丹認(rèn)為，現(xiàn)在用戶(hù)的鮮花購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，更多的用戶(hù)想要更加深入了解鮮花品種。

而在上游，鮮花品種也在成為種植端的重要考量。李紹祥介紹，姚安縣2018年才開(kāi)始發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，但在鮮切花行業(yè)，姚安縣目前在全省排名第二。其中的原因，一個(gè)是引進(jìn)花卉企業(yè)種植主體來(lái)發(fā)展，而不是一家一戶(hù)散小的農(nóng)戶(hù)來(lái)種花；另外一個(gè)原因是，在小眾產(chǎn)品的選擇上要不斷突破�！澳壳埃�姚安全縣花卉面積2.2萬(wàn)畝，高端無(wú)土栽培是8600畝，每年可以產(chǎn)12億枝鮮切花。而晉寧這樣的老牌鮮花產(chǎn)地，雖然有62000畝左右種植花卉，但差不多有90%是小棚�！�

那些5、6米高，甚至3、4米高的鮮花種植小棚子，多是當(dāng)?shù)匾患乙粦?hù)散戶(hù)種植，在面對(duì)新品種的種植要求時(shí)，往往力不從心。

鄧玉娟介紹，“窒息玫瑰”的種植難度大、標(biāo)準(zhǔn)高，“黃色和奶黃色的品種是蟲(chóng)子非常喜歡的，蟲(chóng)子也喜歡香味，因此防蟲(chóng)的設(shè)施要好，蟲(chóng)害防治能力要好一些；另外大棚的設(shè)施不夠好，密閉性不夠或者濕度控制不好，我們都不敢推薦去種植這個(gè)品種�！�

在姚安毅云花卉有限公司的基地里，記者看到，毅云花卉搭建了無(wú)土栽培的苗床，使用椰糠種植，同時(shí)有三根滴灌管道輸送營(yíng)養(yǎng)，“椰糠比較松軟，鮮花的根系會(huì)發(fā)育的比較好；通過(guò)滴灌能夠保證苗床頭到苗床尾整個(gè)灌溉量是均勻的，還有第三條滴灌帶專(zhuān)門(mén)施用二氧化碳?xì)怏w肥。”王鵬程介紹，目前整個(gè)基地的投入約6000萬(wàn)元。

王鵬程表示，整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)目前處于多重迭代中，農(nóng)業(yè)設(shè)施、花卉品種和從業(yè)人員都在迭代，如果不去升級(jí)迭代，種出來(lái)的花就只能論斤賣(mài)。在市場(chǎng)上花店里，“窒息玫瑰”可以賣(mài)到8元/支。

鮮花產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)一直在進(jìn)行中，今年6月，全國(guó)花卉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)針對(duì)《主要花卉產(chǎn)品等級(jí) 第1部分：鮮切花》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。編制說(shuō)明中提到，經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，我國(guó)切花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的品類(lèi)顯著增加，切花產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)實(shí)現(xiàn)跨越式提升，新標(biāo)準(zhǔn)將破解現(xiàn)有市場(chǎng)等級(jí)混亂和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)難以落實(shí)的困境，從而推動(dòng)鮮切花產(chǎn)品質(zhì)量與商品價(jià)值的提升。

在評(píng)級(jí)項(xiàng)目中，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)中增加了莖部狀況莖稈含菌量和瓶插期的具體要求，編制說(shuō)明認(rèn)為，該項(xiàng)修改可以改變以往僅側(cè)重外觀指標(biāo)的局限，可真實(shí)反映切花觀賞壽命與商品價(jià)值，統(tǒng)一品質(zhì)評(píng)價(jià)尺度，提升消費(fèi)體驗(yàn)，引導(dǎo)生產(chǎn)端提質(zhì)培優(yōu)、規(guī)范市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。