據(jù)大洋網(wǎng)報(bào)道，大米是廣東人的主要口糧，什么樣的大米才是好大米呢？在近日羅定市舉行的首屆“廣東好大米”交流會(huì)上或許可以獲得答案。

　　廣東省農(nóng)科院周少川教授介紹，“廣東好大米”標(biāo)準(zhǔn)共識(shí)分為三條：一是米粒細(xì)長，米飯清香，飯粒完整油分足；二是米飯爽滑，軟硬適中，軟而不粘；三是飯味足，熱飯冷飯口感、飯味變化小。

　　共識(shí)起草標(biāo)準(zhǔn)是以黃華占（中上等，80分）和美香占2號(hào)（上等，90分）為評(píng)分對(duì)照樣本(基準(zhǔn)米)，樣品米的外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、感官食味品質(zhì)指標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分別為10、20、70分，總計(jì)100分。

　　本次大米交流會(huì)還評(píng)出了首屆廣東好大米特色產(chǎn)區(qū)：分別是云浮市羅定產(chǎn)區(qū)、江門市臺(tái)山產(chǎn)區(qū)、梅州市蕉嶺產(chǎn)區(qū)、梅州市大埔產(chǎn)區(qū)、江門市恩平沙湖鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、湛江市雷州東西洋產(chǎn)區(qū)。在首屆廣東好大米十大品牌評(píng)選中，羅定市的亞燦米、青洲米、聚龍米一齊入選，獲得三席，成為最大贏家。