仲夏時節(jié)，貴州省銅仁市印江縣的智能菇棚里，白蘑菇正迎來采收高峰，每天有八成鮮菇直供粵港澳大灣區(qū)。依靠品種更新和智能化管理，這里的白蘑菇已突破季節(jié)限制，實現(xiàn)四季穩(wěn)產(chǎn)。

在印江縣木黃鎮(zhèn)的菌菇種植基地，50座標準化智能菇棚坐落在山腳下。走進菇房，恒溫恒濕，層層菇床上的白蘑菇色澤潔白、菇形飽滿。120多名村民穿梭其間，采摘、分揀、裝筐，一片忙碌。采收工楊紅蕓說：“從早上七點采到下午五點，今年菇長得很好，一個月能拿5000元左右，在家門口上班還能照顧孩子，感覺挺好�！�

穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)背后是智能化的精細管理。基地啟用智能育菇車間，安裝了溫濕度和二氧化碳濃度探頭，實時采集數(shù)據(jù)、精準調(diào)控環(huán)境。技術員李國世介紹，出菇密度、層次與棚內(nèi)溫濕度、二氧化碳濃度直接相關，“我們通過探頭采集數(shù)據(jù)，每兩個小時再人工巡查一次，發(fā)現(xiàn)異常立刻干預，確保品質(zhì)和產(chǎn)量不受影響�！�

圍繞傳統(tǒng)種植周期長、產(chǎn)量不穩(wěn)、保鮮期短的問題，基地從菌種和覆土原料兩方面優(yōu)化。新菌種菇形規(guī)整、色澤白凈，保鮮期延長了2至3天。種植原料改用透氣性和保水性更好的發(fā)酵黑土，并添加稻谷殼，改善了生長基質(zhì)�；�地負責人卓建榮說：“換成黑土后保水透氣比黃土好，配合一代種，蘑菇更白、菇形好，貨架期也延長了�！�

通過標準化、精細化培育，控溫精度達到1攝氏度以內(nèi)，出菇層次整齊、品相統(tǒng)一，每年可穩(wěn)定采收5至6輪，產(chǎn)量明顯提高。卓建榮告訴記者，技術改良后每平方米產(chǎn)量提升10到15斤，基地日產(chǎn)量約12噸，預計年產(chǎn)量在4000噸左右，產(chǎn)品主要銷往大灣區(qū)市場。

監(jiān)制｜閻建光

記者｜史超杰

編輯｜王皓宇

協(xié)作｜印江融媒