建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯體系

　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 河南是農(nóng)業(yè)大省，是食品生產(chǎn)、消費(fèi)和輸出大省�！逗幽鲜∪嗣裾�府關(guān)于建設(shè)食品安全省的意見(jiàn)》日前印發(fā)，我省通過(guò)3～5年在全省建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯體系，為人民群眾“舌尖上的安全”提供堅(jiān)實(shí)保障。

　　目標(biāo) 2020年，全省食品安全抽檢合格率 高于全國(guó)平均水平

　　食品安全關(guān)系人民群眾切身利益，《河南省人民政府關(guān)于建設(shè)食品安全省的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)提出，到2020年，全省食品安全抽檢合格率高于全國(guó)平均水平。其中，我省生產(chǎn)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上，我省加工食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，1/3以上的省轄市達(dá)到國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，1/3以上的縣(市、區(qū))達(dá)到國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣標(biāo)準(zhǔn)，人民群眾對(duì)食品安全總體滿意度達(dá)到70%以上。

　　措施 打造產(chǎn)品全鏈條追溯體系

　　加強(qiáng)法規(guī)制度體系建設(shè)，《意見(jiàn)》提出，建立最嚴(yán)格的、覆蓋全過(guò)程的食品安全法規(guī)制度體系，包括推動(dòng)與國(guó)家法律相配套的地方性法規(guī)、規(guī)章和制度的制修訂工作;加強(qiáng)各類(lèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范建設(shè);構(gòu)建覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程、食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)、食品安全社會(huì)治理各領(lǐng)域的法規(guī)制度體系。

　　另外，實(shí)施藍(lán)天、清水、凈土行動(dòng),分級(jí)分類(lèi)治理污染耕地，推進(jìn)重金屬污染源頭治理。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全，實(shí)施食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)工程，形成互聯(lián)互通、共融共享的食品安全監(jiān)管信息平臺(tái)和來(lái)源可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究的產(chǎn)品追溯體系。

　　嚴(yán)查 建立食品安全“紅黑名單”

　　加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以及與食品安全相關(guān)的科研、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)切實(shí)履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任。建立食品安全信用征集、評(píng)價(jià)、公開(kāi)和獎(jiǎng)懲制度，完善食品安全信用檔案，實(shí)行分類(lèi)動(dòng)態(tài)管理,明確信用等級(jí)、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和程序，實(shí)施“紅黑名單”、信用評(píng)價(jià)和聯(lián)合懲戒等制度，加強(qiáng)信用管理結(jié)果運(yùn)用，讓守信者得實(shí)惠、失信者受懲罰。

　　保障 食品安全工作列入政府考核

　　《意見(jiàn)》要求，各級(jí)政府要把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，健全食品安全投入保障制度，制定建設(shè)食品安全省的專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃和年度工作計(jì)劃。

　　建立健全督導(dǎo)檢查、考核評(píng)價(jià)機(jī)制，制定完善考評(píng)細(xì)則，加強(qiáng)對(duì)各地食品安全省建設(shè)情況的檢查考核，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督查督辦。將食品安全省建設(shè)工作開(kāi)展情況作為對(duì)部門(mén)和下級(jí)政府食品安全工作督查考評(píng)的重要內(nèi)容，列為市、縣級(jí)政府績(jī)效考核的重要內(nèi)容。(記者 張競(jìng)昳)