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茶香從哪里來的

現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)線

美麗茶鄉(xiāng)

春滿茶山

　　四月的信陽，茶韻悠悠，茶香裊裊。高山低陵、河曲洲園間，層層疊疊，碧波萬頃，直抵天邊。五顏六色的采茶女工們巧手翻飛，倩影晃晃，笑聲朗朗，好一幅絕妙的茶鄉(xiāng)春意圖……

　　一

　　茶山上流傳著一個美麗的傳說。

　　很久以前，村里人害了瘟病。采藥老人說，有一種寶樹，葉子片片都是寶，只要人們喝了用它煎的湯，便神清目爽，百病可除。

　　一位嬌美的少女在山道上拼命地狂奔，她翻過九十九座山，涉過九十九條河，歷盡艱險，最終在神農(nóng)氏的點化下，找到了那株寶樹，并摘下一粒金晃晃的種籽。為盡快搭救鄉(xiāng)親們，她化做一只會飛的小畫眉。

　　劫后重生的鄉(xiāng)親們從此以種寶樹、采葉子為生。每到采茶時節(jié)，總有一只嬌美的小畫眉在山間歡快地鳴唱……

　　1987年，考古學家在信陽固始出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，考證距今2300多年。唐代，信陽茶已被列為朝廷貢品。相傳武則天因飲信陽茶治好了腸胃病，特賜在毛尖產(chǎn)地車云山上建千佛塔一座。滌蕩塵俗的信陽毛尖茶，曾給貶官途中的蘇東坡帶來意外的驚喜，留下“淮南茶，信陽第一”的感慨；也讓走遍天下的茶圣陸羽留下千古詠嘆：“往往得之，其味極佳�！�1915年，在中國首次參與的、規(guī)�？涨暗氖澜缡�會巴拿馬萬國博覽會上，信陽毛尖和茅臺酒一起，榮膺金獎。

　　清明時節(jié)，杜鵑啼血，桃柳含笑。一夜之間，茶園里便浮出了一層嫩嫩的新綠，如針似芒，直指青天。茶農(nóng)們要趕在嫩芽長開之前把它采下。您怎會想到1千克特級信陽毛尖竟然需要10多萬個芽頭！數(shù)萬次的采摘，數(shù)十道工序的炒制，信陽毛尖特有的茶香就彌漫開來。

　　“茶為水骨，水為茶神”，取一瓢山泉煮沸，看碧綠的毛尖瞬間在水中綻開，翻滾，沉浮，載浮載沉，仿佛進行一場曼妙的表演。舞動過后，它們便直直地立在水中，層次分明，秩序井然。茶色碧綠澄清，茶味醇和鮮靈，茶香清幽悠遠……此時此景，面對綠瑩瑩的滿杯綠色，感受那綠色化在口中的甘甜，怎不“仙游恍在茲，悠然入靈境”？

　　“好山好水出好茶”。山水之間的信陽藏大美而不言，納秀色而內(nèi)斂。水繞山而行，山依水而秀，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫，森林密布。茶與山水，相衍相生，渾然天成！

　　二

　　1992年，那是一個歷史注定要銘記的春天，來自南海之濱的春風讓平靜的南灣湖沸騰了——

　　中共信陽地委、行署決定：以融貫古今的茶葉為媒介，舉辦中國信陽茶葉節(jié)，以茶為媒，廣交朋友，擴大開放，振興信陽！

　　從此，世界便圍繞信陽人民的這片寶貝葉子相聚了。

　　從此，每年賓客云集，相約而來。21個春天里，巍巍大別山敞開寬廣的胸懷，擁抱來自五湖四海的朋友。美國、德國、英國、日本等20多個國家的客商，以及海內(nèi)外同胞10多萬人次光臨信陽，洽談合作，共謀發(fā)展，為信陽帶來超千億元的豐厚回報。

　　從此，一座座茶山靚起來了，一座座新型茶廠建起來了，一個個茶葉合作社忙起來了，一個個新品牌響起來了，一個個山村富起來了。茶節(jié)讓茶農(nóng)挺起了腰桿，綻開了幸福的笑容。

　　21年，信陽人圍繞“茶”字巧做大文章，得到了實惠，嘗到了甜頭。全市茶園面積達210萬畝，開采面積110萬畝，茶葉產(chǎn)量達5.7萬噸，總產(chǎn)值85億元。全市70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，120萬名茶農(nóng)，平均每7個人里就有一個人伺弄茶葉。

　　21年，小小毛尖已從靜養(yǎng)深閨的“小家碧玉”，變成了眾人追捧的“現(xiàn)代超女”，還有了一個靚麗的孿生姐妹——“信陽紅”，徹底打破了2000多年來信陽只產(chǎn)綠茶的歷史。這個我國最北緯度的紅茶新品一經(jīng)面世，就迅速紅遍全國。

　　21年，信陽人賦予了茶節(jié)太濃的情感。從“茶葉節(jié)”到“茶文化節(jié)”，再到“國際茶文化節(jié)”；從當初的茶葉推介，到現(xiàn)在的茶節(jié)經(jīng)濟，茶文化效應，彰顯的是茶節(jié)組織者的過人睿智，是信陽人對市場經(jīng)濟的準確把握，是老區(qū)人對發(fā)展夢想的不懈追求。

　　2014年，又是一個春天，茶鄉(xiāng)信陽喜事連連。在前不久公布的2014中國茶葉區(qū)域公用品牌建設白皮書上，信陽毛尖以52.15億元的品牌價值位居“2014中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”第三位，并榮獲“最具帶動力品牌”稱號。

　　三

　　4月19日，來信陽參加“百家黨報社長、總編看信陽”采訪活動的社長、總編和記者們興奮地來到茶山。

　　南方日報社總編輯王更輝說，信陽毛尖香高、味濃、湯色綠、回甘生津，至今仍回味無窮。

　　在文新茶葉科技園，當媒體人看到信陽毛尖一塵不染的檢測車間，“全副武裝”的工人正一絲不茍地分揀、去雜時，不禁感慨，信陽毛尖的生產(chǎn)居然這么講究！

　　隨處誘人的茶香讓人忍不住頓足。品香茗、食茶點，觀茶藝表演，話毛尖深情。此時此刻，與其說是媒體記者們在采訪，倒不如說是游客們在漫步休閑，享受著茶鄉(xiāng)美妙的春日。

　　而走進信陽國際茶城，感覺就像進入到了茶的世界、茶的迷宮。這個一期投資6億元、擬建成全球規(guī)模最大的國際性茶葉及茶關聯(lián)產(chǎn)品交易聚散地。全部建成后，預計每年將創(chuàng)造交易額逾千億元。

　　茶鄉(xiāng)人好大的氣魄！

　　這氣魄，底氣十足。這氣魄，凝聚了信陽毛尖前世今生的傳奇。這氣魄，來自于茶鄉(xiāng)內(nèi)聚外匯的合力——引得四海賓朋紛至沓來，把不事張揚、內(nèi)斂含蓄的信陽弄得美名遠播，芳香氤氳。

　　一片葉子，富裕一方百姓，揚名一座城市。

　　山還是那座山，水依然是那片水，但是它已經(jīng)被賦予了新的內(nèi)涵。幾千年來，數(shù)不盡的風流人物，厚重的史海積淀，多元的文化熏陶，孕育出信陽誠信陽光、崇文重商、大氣謙和、爭當先鋒的精神。同時，靈山秀水又賦予了信陽人山一樣的品格和水一樣的智慧，這些特有的精神內(nèi)核得到薪火相傳，成為今天信陽科學發(fā)展、跨越發(fā)展的精神源泉和不竭動力。

　　城市變靚麗了，街道變寬敞了，干部作風轉(zhuǎn)變了，市民素質(zhì)提高了，社會也更加和諧了。2009年以來，信陽連續(xù)五年獲得“中國十佳宜居城市”稱號。國家園林城市、國家雙擁模范城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家級生態(tài)示范市、中國休閑城市、中國魅力城市、中國創(chuàng)業(yè)之城、中國最具幸福城市、全國最佳環(huán)保示范城市……一項項“國”字頭殊榮次第飄落信陽。

　　四月的茶鄉(xiāng)如詩，茶鄉(xiāng)的四月如畫。茶鄉(xiāng)信陽，從來沒有像今天這樣靚麗俊美，神采飛揚！

　　“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”，茶的韻味，只可意會，妙在無窮……

　　熱情好客的茶鄉(xiāng)人民，邀您相約大美信陽，品茗論道，把茶言歡，暢談茶事，共謀發(fā)展！ 中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強出爐

　　信陽毛尖以52.15億元位居第三

　 4月15日，2014中國茶葉區(qū)域公用品牌建設白皮書在浙江省文昌縣公布。西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖、普洱茶、洞庭山碧螺春、福鼎白茶、大佛龍井、安吉白茶、福州茉莉花茶和祁門紅茶共同榮獲“2014中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。其中，信陽毛尖以52.15億元的品牌價值位居第三。此外，信陽毛尖還與普洱茶、太平猴魁一起在此次評選中榮獲“最具帶動力品牌”稱號。

　　據(jù)了解，此項白皮書由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國茶葉》雜志、中國茶葉研究所、中國茶葉網(wǎng)聯(lián)合組成的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估課題組研究發(fā)布。從2010年開始，該課題組對全國范圍內(nèi)具有較大影響力的茶葉區(qū)域公用品牌進行持續(xù)跟蹤和系統(tǒng)量化研究。

　　今年，中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估以全國范圍內(nèi)的203個區(qū)域公用品牌作為調(diào)查樣本，選擇其中的109個茶葉區(qū)域公用品牌為研究對象，通過消費者抽樣調(diào)查、文獻研究、品牌持有單位電話訪談、問卷調(diào)研等方式，結(jié)合專家評議，最終完成95個茶葉區(qū)域公用品牌的價值評估。

　　近年來，信陽對信陽毛尖茶進行進一步的保護、發(fā)展和提升，并從種植、加工、流通等環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，采取信陽毛尖茶基地保護、產(chǎn)地防偽保護、商標保護等措施，推動信陽毛尖品牌價值持續(xù)提升，品牌影響力不斷增強，品牌形象逐漸樹立。信陽毛尖在歷次中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估評選中均名列十強，較之2013年的49.1億元、第四名，今年無論在價值、名次上都有所提升。

　　在日前揭曉的“美麗信陽·十大名片”評選中，信陽毛尖以其獨具的魅力，位居十大名片之首。