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　　秋天需要進(jìn)補(bǔ),這個(gè)時(shí)候是吃魚的好季節(jié)。眾所周知魚含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)高而且脂肪含量低,而且秋魚肥美味道非常好,難怪南京有家主打黑魚的特色品牌,如今風(fēng)靡時(shí)尚白領(lǐng)圈。在廬山路128號(hào)東渡大廈院內(nèi)與廬山路158號(hào)嘉業(yè)國(guó)際城購(gòu)物中心3樓,分別有家“小韋黑魚館”,推出了十來(lái)款不同風(fēng)味的黑魚,滿足各式美味愛好者的需要,補(bǔ)補(bǔ)身子骨再好不過(guò)。

　　秋冬吃魚很營(yíng)養(yǎng)

　　筒骨黑魚,那透著骨髓醇香的魚湯里,滿足人們大塊啃骨頭,美味嘗魚肉;沸騰黑魚是傳統(tǒng)的川系經(jīng)典,魚肉嫩滑口感麻辣鮮香;創(chuàng)新的泡菜黑魚,濃濃時(shí)尚韓國(guó)風(fēng);豆花黑魚片里,魚片嫩滑程度不亞于盤中的鮮香豆花;經(jīng)典的酸菜黑魚和創(chuàng)新的酸湯黑魚都擁有不少粉絲,開胃解壓帶給白領(lǐng)們美味正能量。不少老粉絲都是慕名而來(lái)的,“小韋黑魚館”這個(gè)旗號(hào)是實(shí)打?qū)崒⒑隰~做得很好吃的一家店,花樣百出的烹飪技藝滿足各色味蕾需要,關(guān)鍵是食材的選料相當(dāng)不錯(cuò),才能夠帶來(lái)出眾好口感。粉絲們推崇小韋黑魚的口感,然而魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽略,魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍,而且非常容易被人體所吸收,其吸收利用率高,屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白。另外,魚肉中脂肪含量低,不會(huì)造成人體攝取熱量過(guò)多的問(wèn)題,同時(shí)脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。

　　不容錯(cuò)過(guò)的人氣美味

　　當(dāng)然除了經(jīng)典的野生黑魚系列美肴,小韋的泗陽(yáng)地方鄉(xiāng)土菜也是非常具有代表性的,廣受好評(píng)。其中的酸菜羊肉堪稱一絕,羊肉溫補(bǔ)正適合秋冬季,而酸菜搭配采用地方菜的個(gè)性做法,也讓都市里的食客們味蕾驚艷。

　　海派熏魚、降壓青木瓜、水晶羊羔凍、藍(lán)莓山藥凍、川味口水雞等時(shí)尚小菜,在餐桌上可以來(lái)一道,邊吃邊等美味黑魚。創(chuàng)新的精品菜肴,都是精心選擇對(duì)白領(lǐng)最滋補(bǔ)的美肴入饌,紅酒牛仔骨是一道幫助人們提高免疫力的時(shí)尚菜肴,風(fēng)情腰花那柔嫩鮮美的口感以及給力的滋補(bǔ)價(jià)值也是廣受好評(píng),香爆百靈茹吃的是那份柔滑味美以及防癌的良好功效,川湘小炒肉是道極開胃下飯的人氣菜肴,松子烤鴨卷是老南京人特別喜歡吃的一道經(jīng)典菜,魔芋仔排同樣倍受粉絲們歡迎�？诳邗r香,經(jīng)典難忘,小韋的菜肴都是美味又滋補(bǔ)的人氣熱選,秋冬時(shí)節(jié)約三五朋友去嘗嘗,感覺美味又超值。（瓶子）