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感恩節(jié)：自制美味土豆泥
2013-11-27 14:31 來源：搜狐 說兩句 分享到：
感恩節(jié)我們可以享受到的美食太多了,火雞不用說了,是必不可少的;南瓜餅,玉米面包也少不了;最多的食物種類是在感恩節(jié)晚餐上,土豆,山藥,火腿,各種綠色蔬菜,甚至小麥都有,可謂是豐盛之極,下面咱們來看下感恩節(jié)美味土豆泥的制作方法。
原料:
4磅大土豆(約1.8kg) 4品脫溫牛奶 2盎司黃油 1個(gè)大雞蛋 鹽和胡椒粉 用作裝飾的西芹和檸檬片
做法:
將土豆削皮,切成大塊,放入鹽水中煮至變軟,取出濾干后搗成泥。
加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃并調(diào)味。
輕輕攪動(dòng)蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;
用勺子將調(diào)好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中,將剩下的黃油點(diǎn)在頂部,并撒上黑胡椒。
將淺盤放在烤箱的下層架子上,200?C的溫度下烤約45分鐘即可。
最后灑上裝飾用配菜。
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編輯：耿倩
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