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望京美味湯
2013-12-06 10:49 來源：法制晚報(bào) 說兩句 分享到：
央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)法制晚報(bào)報(bào)道：在干燥寒冷的冬日里,除了吃火鍋之外還有“湯”會(huì)讓大家的胃里感到暖烘烘的,那么望京有什么特色湯呢?記者帶您走訪望京美食湯。
天目農(nóng)家菌菇湯,顧名思義農(nóng)家味道哦�？吹竭@個(gè)湯的名字大家就一定能想到,這個(gè)湯的材料一定是菌類的。那么會(huì)有人說,菌類的湯很常見啊!沒有什么特別的啊,這里記者為您介紹一下吧!
湯的材料是滑子菇、小白菇、金針菇、猴頭菇,大家能吃到的一定是全素的菌湯。西湖春天的工作人員告訴記者,此湯的特點(diǎn)在于材料,材料的特殊之處就是這些都是無公害,無污染的,從杭州空運(yùn)來的,杭州的菌類生長(zhǎng)可能與北京的菌類生長(zhǎng)有差異,口味上可能也會(huì)有些差異。
大家看不見的還有非常營(yíng)養(yǎng)的底湯哦,底湯是用豬筒骨,并關(guān)節(jié)比較大的豬骨頭,與老雞骨,熬制3—4小時(shí),直至高湯形成之后,再用此高湯來做天目菌菇湯,顧客只需要等待10—20分鐘就可以,不會(huì)浪費(fèi)太多時(shí)間又能喝到營(yíng)養(yǎng)美味的湯。
“這個(gè)湯比較清淡,有抗癌的功效,咸咸的,許多來我們店的人都會(huì)點(diǎn)這道湯呢�！蔽骱禾斓墓ぷ魅藛T告訴記者。
西湖春天是望京的餐飲店,此湯為西湖春天的特色湯。
記者提醒
記者了解到,西湖春天不提供外賣服務(wù),居民們想品嘗此美味的時(shí)候只能是進(jìn)店品嘗了哦。(記者 李嶸)
編輯：耿倩
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