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　　原標(biāo)題:胡建文:食品企業(yè)應(yīng)該向低碳轉(zhuǎn)型

　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道：3月7日,全國人大代表、臨武縣武源鄉(xiāng)龍家村黨支部副書記、湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理胡建文做客新華網(wǎng)2014全國兩會(huì)特別訪談,就食品安全、食品企業(yè)如何向低碳轉(zhuǎn)型等議題與網(wǎng)友在線交流。

　　主持人：低碳時(shí)代已經(jīng)到來,作為食品行業(yè)來講要完成從農(nóng)田到餐桌,甚至到筷子,全過程的節(jié)能減排與安全管理制度,讓企業(yè)走在節(jié)能安全與環(huán)保的道路上,那么您認(rèn)為食品企業(yè)應(yīng)該怎樣向低碳轉(zhuǎn)型呢?

　　胡建文：食品企業(yè)向低碳轉(zhuǎn)型,我們必須要像發(fā)達(dá)國家一樣,我們的食品不能夠再賣原材料了,而是要加工成半成品。比如說蔬菜也好,肉制品也好,在流通環(huán)節(jié)當(dāng)中造成的浪費(fèi)是非常大的,比如一個(gè)鴨子從產(chǎn)地運(yùn)過來,有1/3的東西是垃圾,但是我們做成半成品,一個(gè)3斤重的鴨子運(yùn)輸過程當(dāng)中只有2斤,這就實(shí)現(xiàn)了低碳。在冷庫的技術(shù)領(lǐng)域里面,我們要注重環(huán)保,要注意能源的節(jié)用,我們舜華臨武鴨原來是用組合式的冷庫,它的耗電量就非常大,現(xiàn)在我們改成立體型的智能冷庫,在原有用電量基礎(chǔ)上減少了1/3,甚至一半,所以每個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中只要我們?nèi)リP(guān)注,去努力,積極的認(rèn)識(shí)到企業(yè)要擔(dān)當(dāng)起自己的社會(huì)責(zé)任,獲得的將不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益。只要我們?yōu)槲覀兊沫h(huán)境天更藍(lán)、水更清、山更綠擔(dān)當(dāng)自己責(zé)任的話,就可以迎來一個(gè)美好的時(shí)代,一個(gè)低碳經(jīng)濟(jì)的時(shí)代。(李琳 馬若虎)