吃桑葉長大就是不一樣

　　經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢測中心檢測,天緣桑葉豬與普通豬肉相比,蛋白質(zhì)含量提高44.5%,氨基酸含量提高24.7%,脂肪含量降低47.6%,膽固醇含量降低45.5%。

　　“為食者謀安!我們追求的已經(jīng)不僅僅是,吃的飽,吃的美了。更多的時候,我們開始注意膳食之間的搭配,營養(yǎng)間的均衡�！�

　　桑葉是植物之王,有“人參熱補,桑葉清補”之美譽,富含人體17種氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”植物,被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”,成為人類綠色新食品源。

　　天緣桑葉豬就是以桑葉、刺槐等“本木飼料”為核心,對養(yǎng)豬的飼料結(jié)構(gòu)進行了科研突破,從而養(yǎng)出了“兩低三高”的健康好豬。

　　河南世紀天緣生態(tài)科技有限公司科研顧問華南農(nóng)業(yè)大學校長陳曉陽介紹,世紀天緣公司擁有10萬畝蛋白桑種植基地,桑葉豬以蛋白桑經(jīng)益生菌發(fā)酵的青綠料為飼料,徹底清除毒素和體內(nèi)的有害物質(zhì)殘留,種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán),用生物技術提高了植物蛋白向動物蛋白的轉(zhuǎn)化效率,從源頭解決抗生素和有害添加劑等傳統(tǒng)喂養(yǎng)痼疾,實現(xiàn)了企業(yè)為廣大消費者提供安全、健康、營養(yǎng)、美味和高性價比的肉產(chǎn)品的初衷。

　　五段式養(yǎng)殖可溯源

　　家是什么?有糧倉有豬。

　　河南世紀天緣生態(tài)科技有限公司董事長彭杰說,養(yǎng)豬古而有之,是中國農(nóng)耕文化綿延的代表。養(yǎng)殖是一個責任,要想養(yǎng)出好豬,不僅僅是讓豬吃的好就行,還要管的好,系統(tǒng)的解決成長問題。

　　“我們的豬科學養(yǎng)殖,不是在地里隨便跑隨便拱的。”彭杰說,每一頭天緣桑葉豬從出生到上市,都要經(jīng)過五段式養(yǎng)殖達到三清標準。

　　吃的是青貯桑蛋白飼料,喝的是益生菌的水,從孕育期開始,豬寶寶從小就先清腸,清血管,由內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)。

　　保育期,小豬長骨架,適量的運動少不了。

　　成長期小豬要長肉了,這個時候通過飼料的配比和科學的養(yǎng)殖,讓小豬均衡的長,健康的長。

　　桑葉豬的育肥期也跟普通豬不一樣,桑葉豬的育肥是通過獨有的飼料調(diào)解方式,讓豬長肌間脂肪而不是背膘腹膘�！疤炀壣Ｈ~豬的瘦肉不柴,五花肉不膩,秘密之一就是肌間脂肪�！迸斫苷f。

　　出欄屠宰前,天緣桑葉豬還會經(jīng)歷一個半個月左右的宰前安慰期。傳統(tǒng)的屠宰,動物因為恐懼產(chǎn)生應激反應,應激會刺激產(chǎn)生體內(nèi)毒素。“天緣桑葉豬在出欄前都會經(jīng)歷一個安慰期,擬人的說,就是讓豬愉快的奉獻自己,不產(chǎn)生應激�！迸斫芙榻B。

　　這樣五段式養(yǎng)殖出來的天緣桑葉豬,因為清腸、清血,所以肉質(zhì)干凈,也就是“清腸、清血、清肉”三清質(zhì)量標準。

　　一款名為 “庖丁肉卷”的天緣桑葉豬產(chǎn)品,可以直接用清水涮著吃,沒有血沫子,涮完了水還是清的。

　　因為肉質(zhì)干凈,天緣桑葉豬的所有產(chǎn)品,沒有腥味。烹飪的方式也因此而革命�！拔覀儌鹘y(tǒng)做豬肉的時候,不管排骨、五花還是豬蹄,都要用開水淖一下去一下血沫子,天緣桑葉豬可以直接烹飪,肉質(zhì)本身還有清香味�！迸斫苷f。 

　　不僅如此,天緣桑葉豬的每一頭小豬從出生到出欄,可以全程溯源。每一個小豬的成長全周期都在監(jiān)控下,每天吃了什么,干了什么,多大的運動量,等等,都在科學掌控下。如此精心科學養(yǎng)殖出的小豬,身體棒棒的。

　　氣調(diào)鎖鮮直達餐桌

　　好食材的最后一公里是運輸問題。從機械化的無菌屠宰,用氣調(diào)鎖鮮包裝,冷鏈配送直達消費者餐桌。

　　什么是氣調(diào)鎖鮮包裝?這是一項全新的包裝技術。天緣桑葉豬通過二氧化碳、氮氣和氧氣的三元混合氣體置換鮮肉周圍的普通空氣,其中以氮氣為主作為保護氣體,二氧化碳用來抑制喜氧細菌繁殖滋生,氧氣則保持紅肌不缺氧腐敗變色保持其新鮮度。從而實現(xiàn)鎖鮮。

　　為了實現(xiàn)這最后一公里的安全,天緣桑葉豬專門注冊了“維他豬豬”品牌,通過“天緣云牧”公眾號,通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)直供。從渠道

　　壓縮整體運營成本,從管理手段上降低經(jīng)營成本。

　　產(chǎn)品好,還得接地氣。“維他豬豬不做天價肉,是要做一款親民的好豬肉。”彭杰說,農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是服務民生,不是攫取高利。

　　據(jù)悉,天緣桑葉豬也是河南省駐村第一書記富民成果之一�！啊疄榉N養(yǎng)者謀利,為食者謀安’,這是世紀天緣的企業(yè)愿景�！� 彭杰說。

　　天緣桑葉豬——維他豬豬作為河南省第八屆年博會的重頭戲之一,將亮相年博會,從豐富2018年夜飯開始服務民眾。