央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)5月3日消息 （記者 胡曉輝 通訊員韓吳琦）五月的開封，春風(fēng)和氣，春光明媚，傍花隨柳，草長鶯飛，到處洋溢著生機(jī)和活力，又恰逢秋菊春開，八朝古都汴京的各個景區(qū)熙熙攘攘、人頭攢動,依然火爆。在玩好的同時(shí)當(dāng)然還要吃的好吃的安全。為保障2018年“五一”期間食品安全，開封市政府食安辦、市食藥監(jiān)局召開了關(guān)于加強(qiáng)“五一”期間食品安全工作會議，對“五一”期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了全面安排部署，采取“五個加強(qiáng)”，突出“五個重點(diǎn)”，確保了“五一”期間食品安全，保證人民群眾和來汴游客舌尖上的安全。

　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，突出責(zé)任落實(shí)。為加強(qiáng)“五一”節(jié)日食品安全保障，開封市政府食安辦要求各食品安全監(jiān)管部門將保障“五一”期間食品安全作為保障民生的重要任務(wù)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，并分5組圍繞安全隱患排查、投訴舉報(bào)、節(jié)日值班值守、重點(diǎn)景區(qū)食品安全日常檢查等工作，著重對景區(qū)及周邊、農(nóng)貿(mào)市場、超市、夜市等區(qū)域開展督導(dǎo)，嚴(yán)防嚴(yán)控各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　全市各景區(qū)，召開了創(chuàng)建國家食品安全示范城市，落實(shí)景區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會。會上強(qiáng)調(diào)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，做好地方政府落實(shí)屬地管理、企業(yè)扛起主體責(zé)任、監(jiān)管部門示范創(chuàng)建的有機(jī)結(jié)合。

　　“五一”節(jié)前，開封市政協(xié)主席焦躍進(jìn)、副主席趙潔，開封市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長管堅(jiān)勇帶隊(duì)到農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)研，“五一”節(jié)期間開封市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長管堅(jiān)勇和主要景區(qū)所在地的龍亭區(qū)、鼓樓區(qū)一把手召開相關(guān)部門負(fù)責(zé)人會議、帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人到景區(qū)及周邊督導(dǎo)食品安全。中央電視臺新聞頻道新聞直播間節(jié)目適時(shí)報(bào)道了開封市食品安全工作監(jiān)管到位，“五一”期間食品安全狀況良好。

　　二是加強(qiáng)部門聯(lián)動，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)治理。除針對食品生產(chǎn)經(jīng)營、賓館酒店、旅游景區(qū)及周邊、大型商超、旅游購物店、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所和肉及肉制品、飲料、食用油、煎炸用油、蛋及蛋制品、白酒、開封特色食品等節(jié)日旺銷食品進(jìn)行專項(xiàng)整治外，建立多部門聯(lián)動機(jī)制，組織開展保健食品、夜市、節(jié)日聚餐、農(nóng)村集體聚餐等重要環(huán)節(jié)開展聯(lián)合檢查和執(zhí)法，努力做到監(jiān)管“全覆蓋”、“零遺漏”。

　　三是加強(qiáng)技術(shù)支撐，突出重點(diǎn)品種檢測。針對調(diào)味面制品制品、食用油、煎炸用油、白酒、飲料、糕點(diǎn)、蛋及蛋制品、地方特色名吃等食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢400批次。在食品流通、餐飲環(huán)節(jié)中，針對肉、水發(fā)產(chǎn)品、煎炸用油、蔬菜等開展“你點(diǎn)我檢”3891批次，并及時(shí)向社會公示抽檢結(jié)果，震懾了違法分子。

　　四是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，突出社會共治。大力普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，一方面提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全第一責(zé)任人意識，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力，另一方面在市區(qū)主要景區(qū)、街道的電子大屏幕播出食品安全科普宣傳片，在食品經(jīng)營戶電子顯示屏播放創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳標(biāo)語和食品安全常識，調(diào)動公眾參與食品安全監(jiān)管的積極性，形成共治共管的局面。

　　五是加強(qiáng)應(yīng)急值守，突出投訴舉報(bào)受理處置。嚴(yán)格實(shí)行節(jié)日期間24小時(shí)值班和報(bào)告制度，加強(qiáng)“12331”等舉報(bào)電話值守，暢通群眾訴求，及時(shí)受理、處置食品安全投訴舉報(bào)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。加強(qiáng)部門聯(lián)絡(luò)與信息溝通，對突發(fā)食品安全事件、重大輿情做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，最大限度地降低事故危害，嚴(yán)防事態(tài)蔓延升級。

　　開封市各縣區(qū)食品安全監(jiān)管各相關(guān)部門勇于擔(dān)當(dāng)，履職盡責(zé)，全面保障了“五一”期間來汴游客“食之安心，食之放心”。

　　截至目前，未發(fā)生一例食品安全事故。