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“三十六坊”別有洞天——湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村見聞
5月28日，湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村“三十六坊”，游客在燈籠上寫毛筆字。湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端記者 辜鵬博 攝
【村情概貌】
湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村，位于南岳七十二峰之一的烏石峰后山腳下，與彭德懷故居一山之隔，有村民556戶、2133人。曾因基礎(chǔ)設(shè)施落后、產(chǎn)業(yè)發(fā)展薄弱，2014年被確定為省定貧困村。該村大力推進(jìn)研學(xué)旅游，傾力打造的“三十六坊”成為網(wǎng)紅打卡地。2020年，烏石峰村旅游營(yíng)業(yè)收入超800萬元、村集體經(jīng)濟(jì)收入超50萬元，村民年人均純收入超2萬元，躋身“湖南省鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村”“全國(guó)文明村”。
【現(xiàn)場(chǎng)見聞】
青山之下，嵌著層層民居。波光之上，映著多彩長(zhǎng)廊。9月6日，記者走進(jìn)湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村，只見綠植繞墻、鮮花簇開。三五稚子追逐嬉鬧，驚得池中魚兒躲進(jìn)水草里。
煎餅坊、陶藝坊、繡工坊、扎染坊、米酒坊、音樂坊……主題各異的“三十六坊”，就藏在村莊一棟棟古樸的土磚房里。
坊內(nèi)，煎餅機(jī)、古香古色的染缸和小型石磨、傳統(tǒng)的醬色酒缸和紡棉花機(jī)等，引來成群結(jié)隊(duì)的游客。有的手工制作煎餅、豆腐、面條，有的體驗(yàn)扎染織物、陶藝制作、旗袍設(shè)計(jì)，有的學(xué)習(xí)古法造紙、釀酒技藝，有的漫步田間小道，聽小草呢喃、看蟲鳥打趣。寧靜的小山村，徜徉在歡聲笑語里。
90后當(dāng)家人“探路”
“以前家里兩個(gè)孩子讀書，丈夫身體不好。要不是政府幫襯，單靠種點(diǎn)水稻打點(diǎn)零工，我們連糊口都難。”說起過去的日子，46歲的脫貧戶鄒輝鳳感慨道。
早些年，烏石峰村村民的收入來源主要是種田和打工。村里的青壯年大多外出務(wù)工，留下的都是像鄒輝鳳這樣的農(nóng)婦或歲數(shù)大的老人。農(nóng)活快干不動(dòng)了，出去打工又面臨各種困難，他們的日子怎么過？賀師看在眼里急在心里。
1992年出生的賀師是一名退伍軍人，2014年被選為烏石鎮(zhèn)原斑竹村村主任。2017年，原珍珠村、原斑竹村合并為烏石峰村，賀師高票當(dāng)選，成了湘潭市最年輕的村黨總支書記。
上任后，賀師苦苦尋找鄉(xiāng)村發(fā)展、村民增收的新路子。引進(jìn)肉雞規(guī)模養(yǎng)殖、種植毛豆、加工手工花……嘗試了好幾個(gè)項(xiàng)目，但都以失敗告終�！懊^過河，栽跟頭是‘必修課’�！辟R師毫不氣餒。
在外地參觀學(xué)習(xí)中，賀師產(chǎn)生借助紅色資源開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的想法。他與村支兩委及駐村工作隊(duì)一起，通過走訪調(diào)研，結(jié)合村情村貌、地理位置特點(diǎn)，確定適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)——研學(xué)旅游。
賀師找到湘潭一家旅行社，希望能將旅游資源嫁接到村里。由于當(dāng)時(shí)烏石峰村經(jīng)濟(jì)條件差且未通公路，旅行社先后兩次拒絕了賀師。但是，受到淳樸村民的感染及村干部的熱情邀請(qǐng)，賀師“三顧茅廬”，旅行社最終選擇在此打造“三十六坊”，幫助村里建設(shè)鄉(xiāng)村研學(xué)旅游基地。
2019年，包括紅色教育、農(nóng)家文創(chuàng)、戶外拓展等多項(xiàng)體驗(yàn)活動(dòng)的“三十六坊”鄉(xiāng)村研學(xué)旅游基地項(xiàng)目落戶烏石峰村。項(xiàng)目以“公司+基地+農(nóng)戶”形式，將村里53戶農(nóng)戶庭院作為農(nóng)耕文化體驗(yàn)接待實(shí)踐基地。一年后，“三十六坊”正式營(yíng)業(yè)。
村里選出熱情能干的73戶農(nóng)家為餐飲住宿接待農(nóng)戶，鄒輝鳳就是其中之一。“有客人來，我就在家接待。沒接待任務(wù)時(shí)，就到坊里幫忙，工錢一天一結(jié)，每天100元�，F(xiàn)在，每年還能存下不少錢呢。”鄒輝鳳笑著說。
“游客一撥接一撥，最高峰時(shí)一天接待1400多人。”賀師說，2020年，烏石峰村實(shí)現(xiàn)旅游營(yíng)業(yè)收入800多萬元。村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到52.5萬元，較2019年翻了一番，全村556戶村民都實(shí)現(xiàn)利益分紅或入股分紅。
“村姑”巧手變“村花”
當(dāng)上煎餅坊坊主，49歲的譚艷群說，這是她最值得驕傲的事。
譚艷群家有4口人，丈夫長(zhǎng)年在外務(wù)工。以前，譚艷群和村里大多數(shù)留守的農(nóng)婦一樣，平時(shí)穿上圍裙，是圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的家庭主婦；日間扛上鋤頭，是干農(nóng)活的一把好手。閑暇時(shí)光圍坐一起，談?wù)摉|家長(zhǎng)西家短……
但是，“三十六坊”來了后，這群“村姑”都變了。
村黨總支帶領(lǐng)村姑外出參觀學(xué)習(xí)，鎮(zhèn)婦聯(lián)組織她們免費(fèi)參加禮儀接待和技能培訓(xùn)，合作公司給她們提供實(shí)踐操作的崗位。通過不斷學(xué)習(xí)歷練，村姑們眼界大開、形象改變、素質(zhì)提升，走在改變村子面貌的前列。
培訓(xùn)結(jié)束后，一場(chǎng)競(jìng)選“三十六坊”坊主的“擂臺(tái)賽”在村里擂響了。
當(dāng)天，站在臺(tái)上的譚艷群化著淡妝、面露笑容，從容地將細(xì)面子調(diào)成糊狀、用木片將面糊攤開刮勻、從邊緣鏟起翻轉(zhuǎn)加熱……手法嫻熟、口味上乘，譚艷群擊敗其他5位競(jìng)爭(zhēng)者，成為煎餅坊坊主。
“以前，我就是‘鄉(xiāng)里堂客’，也不曉得收拾自己�！弊T艷群樂呵呵地說，“現(xiàn)在，我又當(dāng)坊主，還是稻田餐廳服務(wù)員，一年下來賺三四萬元不說，‘村姑’正兒八經(jīng)變成‘村花’噠！”
這樣的改變，譚艷群此前想都不敢想。
因村里條件差，譚艷群當(dāng)年嫁到烏石峰村時(shí)，遭到母親反對(duì)。一直到前幾年，除一條穿過村莊的縣道是水泥路外，村里進(jìn)出的馬路還是泥巴路。“守著家里‘一畝三分地’，帶孩子、照顧老人，日子一眼能望到頭�！弊T艷群說。
修路、裝路燈、改善農(nóng)廁、引項(xiàng)目進(jìn)村子……這幾年，村子變了樣，外出務(wù)工的年輕男女紛紛回村發(fā)展，有的成了“新坊主”，有的辦起農(nóng)家樂。目前，烏石峰村中青年回流量在烏石鎮(zhèn)13個(gè)行政村排名首位。
“現(xiàn)在哪里還有時(shí)間東家長(zhǎng)西家短，姐妹們聚在一起，聊得最多的就是怎么把咱們‘三十六坊’做大做優(yōu)！”記者離開煎餅坊時(shí)，坊主譚艷群正迎來結(jié)伴的游客，笑聲燦爛，忙得不亦樂乎。（記者 肖暢 通訊員 王希臺(tái) 彭圓）
