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　　中廣網(wǎng)北京6月12日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道，餐飲巨頭百勝集團(tuán)日子不太好過(guò)，今天（12日），百勝在美國(guó)總部發(fā)布5月數(shù)據(jù)，中國(guó)大區(qū)銷(xiāo)售額同比下跌19%。盡管數(shù)據(jù)相比4月份29%的下跌有所改善，但還不足讓投資者確信百勝已經(jīng)重回正軌。

　　百勝集團(tuán)旗下?lián)碛锌系禄�、必勝客、東方既白、小肥羊，面對(duì)在華業(yè)績(jī)持續(xù)下滑，它給出的解釋是，速生雞事件以及禽流感持續(xù)影響肯德基在中國(guó)的銷(xiāo)售情況。百勝預(yù)計(jì)，這些負(fù)面作用會(huì)持續(xù)消除，從以往經(jīng)驗(yàn)看，禽流感的影響通常會(huì)在幾個(gè)月后消失，預(yù)計(jì)今年第四季度在華業(yè)績(jī)將恢復(fù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　百勝中國(guó)事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾說(shuō)，展現(xiàn)出集團(tuán)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心。

　　蘇敬軾：速生雞事件發(fā)生后，我們迅速做出反應(yīng)，消除消費(fèi)者的擔(dān)心，回歸到肯德基餐廳會(huì)是消費(fèi)者的選擇。不過(guò)我們也承認(rèn)，相比過(guò)去的供應(yīng)鏈，現(xiàn)在的供應(yīng)商們并不完美。不過(guò)，在中國(guó)空氣、水源都存在污染物的情況下，想找出完美的供應(yīng)商越來(lái)越難，我們一定通過(guò)一些供應(yīng)鏈創(chuàng)新，保證食品安全。

　　中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于百勝集團(tuán)來(lái)說(shuō)非常重要，肯德基進(jìn)入中國(guó)26年,門(mén)店總數(shù)達(dá)4000家；必勝客在中國(guó)門(mén)店超過(guò)700家；加上東方既白以及小肥羊，華爾街分析師估計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)至少占百勝集團(tuán)營(yíng)收比重一半以上。

　　不過(guò)百勝4月在中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售下降29%，5月銷(xiāo)售額下降19%。為了安撫投資者，百勝發(fā)表聲明稱(chēng)，中國(guó)市場(chǎng)利潤(rùn)僅占全球利潤(rùn)的3%。

　　百勝集團(tuán)流年不利，在華禍不單行，去年底肯德基陷入速生雞風(fēng)波，供應(yīng)商提供的雞從孵出到端上餐桌，只需要45天。當(dāng)時(shí)一項(xiàng)有20萬(wàn)人參與的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，有80%受訪者不會(huì)再吃肯德基。

　　消費(fèi)者1：盡量減少吧。

　　消費(fèi)者2：感到特別有影響，都不吃了，而且我們一直也很少吃。有那么多需求，不催的話(huà)，出不來(lái)雞怎么做生意啊。所以也沒(méi)辦法，只能自己選擇不吃。

　　消費(fèi)者3：本來(lái)對(duì)雞肉的感覺(jué)就不好，都是催化劑這種東西造成的。以前本來(lái)就少吃，這次曝光以后吃的就更少了。