這是在福喜發(fā)現(xiàn)的一整盒資料，標(biāo)簽上寫著“蜜汁燒烤味豬肉餅次品添加日期30/11、29/11，麥樂雞次品添加日期4/11、6/11、22/11、23/11”等。

　　杭州一家必勝客門店內(nèi)已封存的福喜生產(chǎn)的調(diào)味牛排。 新華社發(fā)

　　原標(biāo)題：重慶封存福喜問題食品

　　洋快餐供貨商

　　被曝光使用變質(zhì)肉

　　追蹤>

　　重慶晨報訊 7月20日晚，上海媒體披露了上海福喜食品有限公司的違法違規(guī)行為和生產(chǎn)的問題食品。市食藥監(jiān)局立即開展調(diào)查處置工作，目前核查出的問題食品已封存，查處工作有序開展。

　　7月21日，市食藥監(jiān)局約談了四川麥當(dāng)勞餐廳有限公司、百勝餐飲集團中國事業(yè)部、重慶德克士食品開發(fā)有限公司、成都星巴克咖啡有限公司的重慶地區(qū)負(fù)責(zé)人或品質(zhì)管理負(fù)責(zé)人，責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即停止使用福喜的產(chǎn)品；立即開展庫存產(chǎn)品的清理，就地封存并登記造冊福喜的產(chǎn)品，報當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門備案。市食品藥品稽查總隊和相關(guān)區(qū)縣食藥監(jiān)分局對各單位自查上報的問題食品進行了核查，并封存登記。

　　經(jīng)前期的初步排查，我市涉及使用福喜問題食品的單位及相關(guān)食品品種有：百勝餐飲集團必勝客餐廳（牛肉比薩粒、豬肉比薩粒、意大利風(fēng)味豬肉粒、調(diào)味牛肉排），德克士餐廳（雞肉火腿片），麥當(dāng)勞餐廳（豬柳塊、火腿味豬肉餅）。麥當(dāng)勞餐廳、必勝客餐廳的問題食品分別由其在成都的物流公司配送，德克士餐廳的問題食品由福喜直接供應(yīng)。庫存的問題食品已全部封存。

　　按照國家食藥監(jiān)總局的統(tǒng)一部署，市食藥監(jiān)局已安排部署在全市范圍內(nèi)開展福喜問題食品專項檢查，要求各區(qū)縣食藥監(jiān)分局迅速對使用福喜產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位進行全面突擊檢查，責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即停止銷售、使用并就地封存福喜的所有食品。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，食藥監(jiān)部門將依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。食安辦

　　相關(guān)

　　全國封存福喜問題肉

　　上海：封存100噸產(chǎn)品

　　封存9家企業(yè)的福喜公司產(chǎn)品約100噸，緊急約談22家下游企業(yè)。

　　廣東：封存1.3萬公斤

　　封存必勝客餐廳使用的福喜問題肉1.3萬公斤。百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的必勝客餐廳使用了上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的4個產(chǎn)品，分別是豬肉比薩粒、意大利風(fēng)味豬肉粒、牛肉比薩粒和調(diào)味牛肉排。

　　浙江：封存48噸產(chǎn)品

　　截至22日16時，浙江下架封存48噸福喜問題食品，監(jiān)管部門的清查工作還在繼續(xù)，下一步將對相關(guān)涉事企業(yè)的自查情況進行核查。

　　成都：封存9.6噸問題肉

　　成都市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞、必勝客、德克士等三家企業(yè)使用上海福喜的產(chǎn)品。三家企業(yè)已對總共7種、總重量逾9.6噸的肉制品進行了封存，相關(guān)產(chǎn)品均已下架停售。

　　濟南：已查封麥當(dāng)勞、必勝客使用的福喜原料肉1000多公斤。內(nèi)蒙古：查處福喜供應(yīng)的問題產(chǎn)品708.9公斤。南寧：查扣6家必勝客店發(fā)現(xiàn)福喜問題肉制品。

　　百勝集團股價大跌4.25%

　　美國東部時間7月21日，百勝集團和麥當(dāng)勞股價雙雙遭遇重挫。截至當(dāng)日收盤百勝集團股價大跌4.25%，市值蒸發(fā)近15億美元（約合人民幣93億元），麥當(dāng)勞則收跌1.45%。而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣農(nóng)發(fā)展的股價21日也一度下跌6%。

　　無數(shù)的案例證明，食品安全鏈上無小事，任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生問題都會給上下游帶來很大的震蕩。據(jù)知情人士透露，必勝宅急送因為突然停用福喜供應(yīng)的原材料而大受影響，顧客訂單也明顯下降。

　　百勝、麥當(dāng)勞相關(guān)人士22日表示，目前仍在對這一事件進行調(diào)查，對企業(yè)損失尚未進行評估，也沒有和福喜就賠償事宜達成一致意見。圣農(nóng)發(fā)展公司也通過媒體表示，確與上海福喜有供貨合作，后期是否會取消供貨要根據(jù)上海福喜事件處理結(jié)果來定，但圣農(nóng)發(fā)展與美國福喜集團的合作不會受到該事件影響。

　　目前，事件調(diào)查還在進行中，除麥當(dāng)勞、肯德基等直接受到牽連的公司外，業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，與上海福喜相關(guān)的A股上市公司或許也會被“拖下水”。

　　已解謎團

　　1 福喜過期變質(zhì)肉，是小范圍使用還是全國大范圍使用？

　　全國大范圍使用，目前上海、浙江、廣東、廣西、四川、山東、內(nèi)蒙古、陜西、重慶等地，均已查封大量問題肉。

　　2 福喜的違法行為，是一次個體偶然事件還是有組織的安排？

　　有組織實施違法行為。

　　3 對過期原料的使用，是工廠高層直接授意，還是多年來公司政策一貫如此？

　　一貫如此，由高層直接指使操作。

　　待解謎團

　　1 福喜公司內(nèi)部調(diào)查組的調(diào)查報告，為什么至今還沒出來？公司的哪些人員該為此擔(dān)責(zé)？

　　2 福喜公司有組織的行為源頭，究竟到了高層中的哪一層？上級福喜集團總部是否知情？

　　3 使用過期變質(zhì)肉的違法行為，究竟從何時開始？已經(jīng)持續(xù)了多長時間？

　　福喜，禍?zhǔn)踪?/P>

　　○違法行為是福喜公司有組織安排○由高層直接指使使用過期變質(zhì)肉○已經(jīng)查實涉案食品有4種共5批次

　　上海市食藥監(jiān)局22日表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，并查實了5批次問題產(chǎn)品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。

　　上海市食藥監(jiān)局通報稱，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)。初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業(yè)及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計約100噸。

　　21日晚，處于輿論漩渦的福喜集團發(fā)布聲明稱，已經(jīng)成立調(diào)查小組，管理層相信，“本次事件是一起個體事件，集團愿為整個事件承擔(dān)全部責(zé)任�！�

　　昨天，上海市食藥監(jiān)局副局長顧振華表示：“我們經(jīng)過約談、調(diào)查，發(fā)現(xiàn)上海福喜公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這么一個結(jié)論。對于這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應(yīng)的制度，有相應(yīng)的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我國法律法規(guī)相違背的�！�

　　上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理在被約談時也曾明確表示，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層直接指使，并稱這樣的行為至少廠長以上的同意才能實施，像“牛肉餅”這種一直有生產(chǎn)的產(chǎn)品可以直接添加次品材料。

　　三問福喜

　　核實身份需要1個多小時？

　　執(zhí)法人員20日晚間過來時，穿著制服，開著執(zhí)法車，拿著執(zhí)法證，為什么保安要阻攔一個多小時？

　　福喜投資方、歐喜投資中國區(qū)深加工部總經(jīng)理楊立群解釋稱，那時正好是周末的晚上，保安看到這事后匯報給當(dāng)時不在場的公司領(lǐng)導(dǎo)，但只說是現(xiàn)場來了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時不要進去。“當(dāng)我們知道了是政府執(zhí)法人員的時候，就立刻放行了，這里面的確有一個時間差�！�

　　讓人難以信服的是，在現(xiàn)代通訊技術(shù)如此發(fā)達的時代，面對手持執(zhí)法證、開著執(zhí)法車、身穿制服的執(zhí)法人員，核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執(zhí)法人員”，居然需要1個多小時的時間？

　　你們核查問題原料了嗎？

　　“對于媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”

　　“拿你們的質(zhì)量管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照，哪些是違反了你們原來規(guī)定的？”

　　楊立群稱，公司有著明確嚴(yán)格的管理體系，正在深度挖掘執(zhí)行過程中的精準(zhǔn)性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關(guān)注在執(zhí)行過程中的偏差出現(xiàn)在哪里。

　　這種說法，閻祖強表示不能接受。“企業(yè)應(yīng)該是以誠信為底，以法律為中心。違反了法律、制度和公司原有的質(zhì)量管理體系，都不可原諒，用糾偏和精準(zhǔn)度都不能接受�！�

　　閻祖強要求企業(yè)調(diào)查組提交書面報告，依法配合上海市食藥監(jiān)局的調(diào)查，不得隱匿和銷毀證據(jù)，不得掩蓋事實，不得篡改生產(chǎn)記錄、檔案、過程，如果一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有上述等行為，將嚴(yán)肅依法加重處理。

　　福喜如何承擔(dān)全部責(zé)任？

　　前天，福喜公司稱，集團對近期東方衛(wèi)視關(guān)于其子公司福喜上海食品有限公司產(chǎn)品的報道高度重視，已第一時間直接接管此事。公司已成立調(diào)查小組，全力配合調(diào)查，并同步進行內(nèi)部調(diào)查，福喜集團將對公眾披露調(diào)查結(jié)果，“集團管理層相信，本次事件是一起個體事件，集團愿為整個事件承擔(dān)全部責(zé)任，并將迅速徹底采取適當(dāng)行動。”

　　上海食藥監(jiān)局表示，截至22日16時，仍然沒有收到來自福喜公司內(nèi)部調(diào)查組的調(diào)查報告，或者公司對這些質(zhì)疑的結(jié)論和意見。

　　本版稿件除署名外據(jù)新華社

　　互動>

　　中式快餐機會來了

　　昨日，重慶晨報官方微博針對“臭肉”事件后洋快餐生意依然火爆的情況與網(wǎng)友互動。

　　悲觀派：哪里都難說安全

　　遠方的那一片藍天：沒被曝光的就安全？

　　General瓶子：呵呵，洋快餐還有人查，其他餐廳呢？

　　樂觀派：中式快餐機會來了

　　SoulRamble：鄉(xiāng)村基可以順勢崛起了。

　　魚魚子其實很虛弱：吃，為什么不吃，最嚴(yán)不過此時，隔段時間風(fēng)頭過去搞不好又來了，想吃新鮮的快趁早。

　　強硬派：不去洋快餐

　　吳九光：中國人，能不能別吃這些洋垃圾了，讓它關(guān)門吧。

　　青田硯：從來不吃肯德基！

　　木子Chi：反正我是不會再去了。

　　疑惑派：怎么還有人去吃

　　重慶中融傳媒：說句不好聽的，就是賤，人家就知道，就算出各種問題中國人還是會去吃的，反正已經(jīng)百毒不侵了……

　　飛機飛哇飛：我昨天看到好多人還要排隊去買，都不曉得啷個想的！

　　JerryCC廖：為什么不停業(yè)整頓？