央廣網(wǎng)11月1日消息（記者 王明月）南美洲的新鮮牛肉、歐洲牧場(chǎng)的原味酸奶、韓國影視劇里的網(wǎng)紅拌飯，還有來自世界各地的零食集錦……11月5日至10日，無數(shù)外國食品將悉數(shù)亮相首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)。

　　曾經(jīng)，辣椒、西瓜、番薯、玉米等外來食材沿著古絲綢之路穿山越嶺、漂洋過海來到中國，豐富了中國民眾的“菜籃子”。如今，外國食品再次沿著“一帶一路”的橋梁同時(shí)匯聚到中華大地，上演一場(chǎng)舌尖上的進(jìn)博會(huì)。千百年來，飲食文化的交流一直維系著中國與世界的互聯(lián)互通。

　　消費(fèi)升級(jí)，進(jìn)口食品“飛入尋常百姓家”

　　改革開放四十年，中國社會(huì)消費(fèi)水平加速提升，中國民眾的生活品質(zhì)也在穩(wěn)步升級(jí)，曾經(jīng)高不可攀的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品也從“玉盤珍羞值萬錢”到“飛入尋常百姓家” 。

　　據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國共進(jìn)口食品582.8億美元，同比增長(zhǎng)25.0%，近5年進(jìn)口食品貿(mào)易額年均增長(zhǎng)率為5.7%。

　　“中國動(dòng)物蛋白市場(chǎng)顯著增長(zhǎng)，中國消費(fèi)者在需求方面也正變得更加專業(yè)，我們一直與我們的客戶密切合作，以滿足他們的期望�！卑臀鱆BS公司牛肉事務(wù)總裁雷納托·科斯塔對(duì)記者表示。

　　今年年初至今，巴西JBS對(duì)華牛肉出口已經(jīng)增長(zhǎng)了120%，以牛肉業(yè)務(wù)為例，中國市場(chǎng)大約為其出口總量的40%。為進(jìn)一步滿足中國市場(chǎng)的需要，巴西JBS將在進(jìn)博會(huì)期間展出高附加值產(chǎn)品，如為巴西牛肉產(chǎn)品樹立了基準(zhǔn)的Friboi品牌�！八�有這些產(chǎn)品的推出都突出了中國對(duì)公司的重要性，我們想借此強(qiáng)調(diào)我們對(duì)食品質(zhì)量的承諾，并繼續(xù)改善我們與中國市場(chǎng)的伙伴關(guān)系�！崩准{托·科斯塔說。

　　從阿爾卑斯山白雪覆蓋的山巒，到滿滿自然力量的大森林……通過現(xiàn)代科技手段，跨國食品企業(yè)達(dá)能將藍(lán)天、白云、雪山林等自然元素“搬進(jìn)”展廳，并將1919年誕生的第一罐達(dá)能酸奶的模型也帶到現(xiàn)場(chǎng)�！爱�(dāng)前，健康生活已成為中國消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)的方向，達(dá)能希望通過此次進(jìn)口博覽會(huì)，將世界各地高品質(zhì)的健康食品呈現(xiàn)給消費(fèi)者，帶給他們更多均衡健康的飲食選擇。”達(dá)能集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示。作為進(jìn)博會(huì)首批6家簽約企業(yè)之一，達(dá)能展示了來自10個(gè)不同國家與地區(qū)的近80款產(chǎn)品。

　　“在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我們將供應(yīng)鏈延伸至全球五大洲數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)，匯聚全球優(yōu)質(zhì)休閑食品，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品體系以滿足消費(fèi)者對(duì)美好日益增長(zhǎng)的需求�！眮硪练菘偛糜羧鸱冶硎�。

　　進(jìn)博會(huì)期間，來伊份作為上海交易團(tuán)大型采購商聯(lián)盟成員之一，將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行休閑食品領(lǐng)域的采購。來伊份旗下進(jìn)口品牌“亞米Youngme”也將攜來自全球13個(gè)國家與地區(qū)的三十多款世界特色休閑食品亮相。來伊份方面表示，亞米將通過依托智慧供應(yīng)鏈體系與產(chǎn)品品質(zhì)管控體系，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　本土化經(jīng)營(yíng)策略，洋品牌要有“中國味”

　　然而，面對(duì)中國在文化傳統(tǒng)、生活習(xí)慣和法律制度等方面的差異，跨國食品企業(yè)是否能“吃得消”？又該如何“入鄉(xiāng)隨俗”？此屆進(jìn)博會(huì)上，眾多參展商帶來了解決之道。

　　“作為第一批進(jìn)入中國的外資企業(yè)，達(dá)能在過去三十多年中見證了中國經(jīng)濟(jì)的騰飛，也感受到了中國市場(chǎng)的無限可能�！边_(dá)能相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。為適應(yīng)中國市場(chǎng)的發(fā)展，從對(duì)中國人體質(zhì)的考量到與中國公司的合作，達(dá)能一直在嘗試著本土化的策略。在2013年，達(dá)能就對(duì)蒙牛進(jìn)行戰(zhàn)略投資。同時(shí)，達(dá)能與蒙牛攜手組建合資鮮乳制品合資企業(yè)，將雙方的低溫酸奶業(yè)務(wù)合二為一以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)鮮乳制品的發(fā)展和增長(zhǎng)。此次進(jìn)博會(huì)上，達(dá)能醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品板塊的系列產(chǎn)品也將悉數(shù)登場(chǎng)，其適用于牛奶蛋白過敏嬰兒的產(chǎn)品——紐康特率先獲得中國特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品注冊(cè)。

　　在洋品牌該如何更具“中國味”的問題上，來自韓國的CJ集團(tuán)現(xiàn)身說法。作為全球生活文化企業(yè)，在此次博覽會(huì)上，CJ集團(tuán)展區(qū)占地面積為300平米。CJ集團(tuán)第一制糖食品事業(yè)作為主要參展事業(yè)，將展出更符合中國人口味的必品閣餃子系列、必品閣海苔系列以及代表韓國傳統(tǒng)飲食文化的必品閣拌飯系列等幾十種產(chǎn)品。其中，必品閣餃子產(chǎn)品則是根據(jù)中國人口味進(jìn)行了餡料搭配 ,而為了確保在中國的競(jìng)爭(zhēng)力，必品閣餃子將便利性進(jìn)行了最大化，最近推出了一款用微波爐加熱即食的餃子。

　　“CJ集團(tuán)能有今天的輝煌成就，與中國的改革開放密不可分�！盋J物流全球總裁兼CJ集團(tuán)中國區(qū)總裁樸根太表示。1994年，CJ集團(tuán)正式進(jìn)入中國內(nèi)地，起初進(jìn)入中國市場(chǎng)的只有“大喜大”這一個(gè)品牌，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、市場(chǎng)的開放，CJ集團(tuán)的四大核心事業(yè)即食品&餐飲服務(wù)、生物科技、物流&新流通、娛樂&媒體陸續(xù)進(jìn)入中國�！跋Ｍ�通過此次博覽會(huì)將最具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品介紹給更多的采購商，更多的消費(fèi)者，并尋找到合適的合作伙伴，一起在中國共謀發(fā)展�！睒愀�太表示。

　　作為跨境電商代表之一，京東全球購也將亮相進(jìn)博會(huì)。此前，京東利用大數(shù)據(jù)分析，通過用戶畫像和用戶購買偏好等特性，幫助唯他可可等進(jìn)口食品找到了適合中國消費(fèi)者的口味�！熬〇|將向世界各地的參展商、國內(nèi)外采購商等，從消費(fèi)趨勢(shì)、渠道特色、營(yíng)銷方法、供應(yīng)鏈布局等角度全面剖析中國市場(chǎng)�！本〇|集團(tuán)執(zhí)行副總裁兼首席公共事務(wù)官藍(lán)燁表示。