近日，敦化市丹江街道江濱社區(qū)聯(lián)合吉林銀行，依托江濱匯·“全齡同心研學(xué)營(yíng)”，精心舉辦“非遺潤(rùn)心·鄰里共味”——辣白菜制作研學(xué)活動(dòng)�；顒�(dòng)以舌尖上的非遺盛宴串聯(lián)鄰里溫情，共吸引轄區(qū)20余名居民參與。

活動(dòng)打破傳統(tǒng)非遺體驗(yàn)的單一模式，深度融合“全齡研學(xué)”理念，將制作朝鮮族辣白菜這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，轉(zhuǎn)化為可參與、可體驗(yàn)、可傳承的研學(xué)課程�，F(xiàn)場(chǎng)暖意融融，工作人員提前備齊新鮮黃心白菜、朝鮮族特色辣醬、大蒜等食材，特邀非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)授課，細(xì)致講解辣白菜初漬、抹醬、發(fā)酵等核心工序，解讀其背后的民族智慧與文化底蘊(yùn)——作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的技藝，辣白菜不僅是延邊朝鮮族群眾的家常美味，更是各民族文化交融共生的鮮活見證。

活動(dòng)中，大家分工協(xié)作、相互交流，清脆的白菜與鮮香的醬料碰撞出獨(dú)特風(fēng)味，鄰里情誼在煙火氣中升溫。不少參與者表示，活動(dòng)既有創(chuàng)意又有溫度，不僅學(xué)會(huì)了辣白菜制作技藝，更在沉浸式體驗(yàn)中讀懂了非遺文化的魅力，感受到了中華民族大家庭的溫暖，讓“鑄牢中華民族共同體意識(shí)”融入日常的煙火溫情。

此次活動(dòng)，以“美食”為紐帶，以“研學(xué)”為載體，深度挖掘非遺文化內(nèi)涵、活化傳承傳統(tǒng)技藝，讓非遺技藝煥發(fā)新生活力，進(jìn)一步增進(jìn)了轄區(qū)居民間的情誼與共識(shí)，筑牢基層民族團(tuán)結(jié)根基。（來源：敦化市委宣傳部）