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味道江西：傳統(tǒng)年俗——臘月做年粑 在南方地區(qū)，很多人家都有做年粑的習(xí)俗。每到寒冬臘月，各家各戶(hù)會(huì)趕在年前做一些年粑，讓親朋好友一飽口福。雖然做年粑活兒多，工序雜，但當(dāng)把軟糯香甜的年粑送入口中時(shí)，心里定是溢滿(mǎn)了幸福。 2021-01-15 15:16

味道江西：家鄉(xiāng)的味道－－煙熏臘肉 臘肉是南方地區(qū)過(guò)年桌上不可缺少的一道靈魂食物。煙熏臘肉，則是由豬肉經(jīng)過(guò)鹽浸漬數(shù)日，再用谷草或柏樹(shù)等熏烤后晾干，它獨(dú)特的煙熏香味令人難以忘卻。 2021-02-04 11:43

舌尖上的年味：升級(jí)版雜素——全家福 年夜飯，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)是重頭戲，是全家人團(tuán)圓在一起的聚餐。而對(duì)江西南昌人來(lái)說(shuō)，雜素更是年夜飯上不可缺少的一道美食。春節(jié)即將到來(lái)，快跟著來(lái)學(xué)一道好學(xué)易操作的升級(jí)版雜素吧。 2021-02-01 15:59

味道江西：瑞昌山藥家的味道 對(duì)于每個(gè)瑞昌人來(lái)說(shuō)，瑞昌山藥可謂是正宗的家鄉(xiāng)記憶。一碗山藥，兩處鄉(xiāng)愁。咬一口山藥，唇齒生香，尚可撫慰游子之心。 2021-01-28 12:07

味道江西：又聞店頭絲糖香 2021-01-20 10:09

冬季養(yǎng)生枸杞泡起來(lái) 冬季養(yǎng)生，少不了枸杞。今天，我們就來(lái)介紹一下，如何搭配好枸杞？讓功效翻倍！ 2021-01-07 16:34

味道江西：葛根粉 2020-12-30 16:27

味道江西：茶園倒蒸紅薯干 江西省贛州市興國(guó)縣茶園鄉(xiāng)是著名的紅薯干之鄉(xiāng)。茶園倒蒸紅薯干色如琥珀，香甜軟糯，食不粘牙，是興國(guó)縣的一道特色美食，受廣大群眾青睞。 2020-12-28 11:16

味道江西：山藥松針土雞煲 “山藥松針土雞煲”是江西省瑞昌市的一道特色農(nóng)家菜，它選用松針土雞與瑞昌上好的山藥，經(jīng)過(guò)多重工序煲制，將土雞的鮮肥與山藥的清香口感相結(jié)合，不僅美味，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是冬季滋補(bǔ)佳品。今年還被評(píng)為全省十大特色農(nóng)家菜，如此美食，想來(lái)嘗一嘗嗎？ 2020-12-03 17:54

味道江西：舌尖上的石山紅薯粉 又到了紅薯豐收的季節(jié)，在江西省湖口縣馬影鎮(zhèn)石山村，村民們忙著挖紅薯，制作紅薯粉，繁忙而壯觀。將紅薯洗凈后，粉碎，加水充分?jǐn)嚢�，過(guò)濾后去除殘?jiān)俪恋�，倒掉汁水后，曬干為粉狀，就成了紅薯粉。 2020-11-27 15:48

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