原標(biāo)題：三部門要求各地嚴(yán)格防控學(xué)校和幼兒園食品安全風(fēng)險

　　據(jù)國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站消息，5月25日，國務(wù)院食品安全委員會辦公室會同教育部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開電視電話會議。會議要求各地區(qū)、各有關(guān)部門全面落實食品安全屬地管理責(zé)任，嚴(yán)格落實學(xué)校和幼兒園食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，切實保障校園食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長郭文奇、教育部黨組成員鄭富芝出席會議并講話。

　　郭文奇說，近年來，食品藥品監(jiān)管部門和教育部門通過健全管理制度、強(qiáng)化監(jiān)督管理、加強(qiáng)信息通報和開展聯(lián)合督查等方式，持續(xù)加大對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，督促落實各方面責(zé)任，學(xué)校食品安全管理制度和機(jī)制基本建立，食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實，學(xué)校食品安全保障水平持續(xù)提高。但是，從近期集中發(fā)生的多起學(xué)校和幼兒園食物中毒事件來看，學(xué)校食品安全形勢依然嚴(yán)峻，食品安全管理水平與人民群眾的熱切期盼仍有差距。

　　郭文奇指出，時值夏秋季食品安全風(fēng)險高發(fā)季節(jié)，馬上又將迎來中高考重點時期，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理須臾不可放松。

　　郭文奇要求各地抓緊開展學(xué)校、幼兒園食品安全風(fēng)險隱患大排查，堅持問題導(dǎo)向，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，制定切實可行的整治措施，嚴(yán)防學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生；加大監(jiān)督檢查和信息公開力度，持續(xù)開展春秋季學(xué)校食品安全專項檢查，重點加強(qiáng)對原料采購與貯存、進(jìn)貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查；進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全綜合治理，把校園食品安全納入地方食品安全年度考核和創(chuàng)建食品安全城市的重要內(nèi)容，列為“平安學(xué)校創(chuàng)建”和“校園及周邊治安綜合治理工作”的考核內(nèi)容。

　　郭文奇強(qiáng)調(diào)，各地要加強(qiáng)學(xué)校食品安全事件應(yīng)急處置能力建設(shè)，指導(dǎo)學(xué)校建立食品安全事故處置方案，積極開展應(yīng)急演練，優(yōu)化學(xué)校食物中毒事件調(diào)查處置流程，及時、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，科學(xué)認(rèn)定事故責(zé)任；嚴(yán)肅學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究，對于因?qū)W校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任不落實不到位導(dǎo)致食物中毒事故發(fā)生的，以及在案件查辦過程中不及時和不得力的，要按照權(quán)責(zé)一致、責(zé)罰相當(dāng)、失職追責(zé)、盡職免責(zé)、懲教結(jié)合、客觀公正的原則，依法嚴(yán)肅問責(zé)；涉嫌犯罪的，要移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　教育部黨組成員鄭富芝在會上指出，各地教育部門要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，落實食品安全管理校長負(fù)責(zé)制，層層簽訂食品安全責(zé)任書；要強(qiáng)化學(xué)校食堂規(guī)范化管理，嚴(yán)格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；要加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，排查食品安全隱患；要嚴(yán)肅查處食品安全管理瀆職行為，嚴(yán)格責(zé)任追究，對不認(rèn)真履行學(xué)校食品安全管理責(zé)任，不按照相關(guān)規(guī)定落實學(xué)校食品安全措施的，將嚴(yán)肅查處。