大學(xué)生創(chuàng)業(yè)平凡中活出出彩人生 “草根”也有春天
2014-08-29 10:25:00 來(lái)源:新華教育 說(shuō)兩句 分享到:
小編前言:
現(xiàn)如今,畢業(yè)生不再執(zhí)著“鐵飯碗”,擇業(yè)觀更加多元,其中不乏另類選擇——自主創(chuàng)業(yè)。以前,人們總是喜歡從勞動(dòng)強(qiáng)度、工作性質(zhì)、體面程度來(lái)評(píng)判什么是‘好’的職業(yè)。11年前,北大中文系畢業(yè)生陸步軒賣豬肉一事經(jīng)媒體報(bào)道后,引發(fā)一場(chǎng)全社會(huì)對(duì)“讀大學(xué)是否有用”的大討論;11年后的今天,人們漸漸以更加平和的心態(tài),看待一些大學(xué)生從事最草根的職業(yè)。其實(shí)每種職業(yè)都有自己的價(jià)值,只要能把工作干好,在勞動(dòng)中可以實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值,又有什么不可以呢?

圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
叫醒你的不是鬧鐘,是夢(mèng)想——大學(xué)生“草根”創(chuàng)業(yè)·平凡中活出精彩人生
在我們共同生活的這個(gè)大都市,大學(xué)生的擇業(yè)觀正悄然發(fā)生變化。一些高校畢業(yè)不再一定要選擇看似“高大上”的政府機(jī)關(guān)、國(guó)有大企業(yè)、高校等單位的職位,而是白手起家,在平凡的崗位上揮灑汗水、辛勤工作,努力追逐屬于自己的精彩人生。
賣常德米粉
用燒瓶和天平把配方標(biāo)準(zhǔn)化
早上9點(diǎn)剛過(guò),走進(jìn)“伏牛堂”位于朝外SOHO一層的第二家分店,一股麻辣肉香撲面而來(lái)。廚房里,1990年出生的張?zhí)煲皇卦凇肮竟尽泵芭莸囊淮箦伱追矍,老練地掌握著火候。米粉盛到碗里,再澆上泛著紅油的肉汁,一碗碗米粉上桌,伴隨著“嗦嗦”的吃粉聲,店內(nèi)的四五桌客人享用上了美味的常德米粉。
今年臨近大學(xué)畢業(yè)時(shí),張?zhí)煲簧磉叺耐瑢W(xué)多數(shù)選擇去機(jī)關(guān)、律所、國(guó)企等單位工作或者準(zhǔn)備出國(guó),但他卻對(duì)循規(guī)蹈矩的工作一點(diǎn)不感興趣!拔揖褪遣幌矚g那樣的生活!
今年6月,張?zhí)煲粍倧谋贝蠓▽W(xué)院拿到碩士學(xué)位后,就當(dāng)起了米粉店老板。在他看來(lái),這并不是一種反差:“別說(shuō)什么‘碩士粉’,我就是一賣米粉的!彼牡陜(nèi)沒有專職服務(wù)員,他和創(chuàng)業(yè)伙伴們同時(shí)充當(dāng)著廚子、服務(wù)員和收銀員。
張?zhí)煲挥X得自己老家湖南常德的米粉很好吃,他最早向自己的導(dǎo)師透露了開一家米粉店的念頭。原本以為會(huì)被勸阻,導(dǎo)師卻告訴他:“如果打算做了,就堅(jiān)持下去。”
這讓他增加了信心。他和三個(gè)伙伴一起拿出大學(xué)時(shí)攢下的15萬(wàn)元錢積蓄,在環(huán)球金融中心地下拐角租了一間店鋪。此前,為了能獲得最正宗的常德米粉配方,半個(gè)月的時(shí)間里,他走街串巷吃遍了常德幾乎所有的米粉店,費(fèi)盡口舌,終于在一家夫妻檔米粉店學(xué)到了最正宗的牛肉粉;隨后的數(shù)個(gè)晝夜里,他嘗試著用燒瓶和天平來(lái)把配方“標(biāo)準(zhǔn)化”。
今年4月4日伏牛堂開張了,最初一兩周,店里一天只賣出十幾碗米粉。張?zhí)煲粎s干得挺開心,他和每一位來(lái)店內(nèi)的顧客交朋友,仔細(xì)詢問(wèn)他們對(duì)米粉的意見,一步步改良產(chǎn)品。
隨著媒體報(bào)道的增多,張?zhí)煲缓退拿追鄣晏幵谠絹?lái)越多的聚光燈下。3個(gè)月里,伏牛堂在寸土寸金的CBD開出了兩家店;團(tuán)隊(duì)成員從一開始的4個(gè)人變成了14個(gè)人;店鋪面積由最早的30平方米,變成了180平方米;上過(guò)一次湖南衛(wèi)視的《天天向上》;低調(diào)地拿到了幾百萬(wàn)元的天使投資……與此同時(shí),客人越來(lái)越多,有人甚至從天津特意趕來(lái)吃上一碗米粉。
張?zhí)煲幌M约耗鼙3殖跣。如今,每天晚上店鋪打烊后團(tuán)隊(duì)都會(huì)堅(jiān)持開總結(jié)會(huì),探討米粉口味是否需要改進(jìn);為了能保持食品味道,他們拒絕利潤(rùn)率更高的加盟商。“希望我們今年能賣出10萬(wàn)碗米粉!睆?zhí)煲徽f(shuō)。(據(jù)北京日?qǐng)?bào))詳細(xì)》》
編輯:安紅麗
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