記者從黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,2012年這個省將著重開展學(xué)校食堂、集體用餐配送單位等重點部位集中整治,有力保障食品安全落到實處。

　　黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局局長張建平介紹說,2011年黑龍江省開展餐飲服務(wù)專項整治,嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑和“地溝油”等,對學(xué)校食堂等環(huán)節(jié)進行有針對性的專項整治。出動執(zhí)法人員2.4萬人次,檢查餐飲服務(wù)單位6.9萬家次。

　　張建平表示,2012年黑龍江省將開展學(xué)校食堂、集體用餐配送單位等重點部位集中整治,落實學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任制,對集體用餐配送單位加大巡查力度,開展無證小餐飲、“小餐桌”等薄弱環(huán)節(jié)集中整治,通過許可備案、摸排查處、教育整改等多項措施使其規(guī)范化。

　　黑龍江省還將開展高風(fēng)險品種和違法違規(guī)行為集中整治,加強對肉食品、涼鹵菜、火鍋底料等重點品種監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)經(jīng)營者非法添加非食用物質(zhì)、利用食品添加劑和食品調(diào)味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質(zhì)及濫用食品添加劑等違法行為。(記者 熊琳)