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最貴“夜宴”亮相第10屆吉菜美食節(jié)

2008-11-20 19:25 來源：中國廣播網(wǎng) 打印本頁關(guān)閉

中廣網(wǎng)長春11月20日消息（記者張英林實習(xí)記者鄧曦光）在19日開幕的第十屆吉菜美食節(jié)上，報價19999萬一桌的吉菜——“長白夜宴”吸引了所有參加美食節(jié)人的目光。蘭花熊掌、富貴麒麟魚等各種設(shè)計精美的吉菜菜肴應(yīng)有盡有、琳瑯滿目。

據(jù)了解，長白夜宴由10道熱菜、1個主調(diào)、8個拼碟和4道面食組成。原材料以吉林省的特產(chǎn)為主，比如說人參、山珍野菜等，原材料的價錢占到成本的一半。這是吉菜中最高檔的，雖然價格略高，但是很受歡迎，以商務(wù)會議消費為主。

本屆美食節(jié)將于26日落幕，在此期間將陸續(xù)開展“第六屆全國烹飪技能競賽（吉林賽區(qū)）暨吉林省第三屆烹飪技術(shù)大賽”、“吉菜精品宴席展評”、“吉林餐飲業(yè)改革開放三十年成果展”、“餐飲原（輔）料及酒店用品展洽活動”、“最美的吉菜獻給最敬愛的人”、吉林餐飲業(yè)改革開放三十年表彰評選等系列活動。

據(jù)了解，美食節(jié)由70到80家長春市四星級以上賓館，以及大型社會酒店組成，意在突出吉菜品種的創(chuàng)新與發(fā)展，重點向大眾型、營養(yǎng)型與健康型方面發(fā)展。在本屆美食節(jié)上，共有197位選手參賽。

美食節(jié)將會更大程度地促進餐飲業(yè)向大眾化方向發(fā)展，有利于吉菜的發(fā)展，對于今后吉林省的經(jīng)濟發(fā)展，特別是種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)也會有很大的促進帶動作用。

責編：王薇