央廣網(wǎng)北京2月9日消息（記者孫冰潔）元宵節(jié)過(guò)后，全國(guó)各大中小城市將陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這也意味著對(duì)蔬菜、糧食等基本生活物資的需求增大。而受疫情影響，倉(cāng)儲(chǔ)物流力量有限，如何保障居民的餐桌不斷供？

　　對(duì)于武漢等重點(diǎn)地區(qū)，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司副司長(zhǎng)王斌介紹，從監(jiān)測(cè)情況看，目前湖北生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)，庫(kù)存基本穩(wěn)定，生活必需品價(jià)格進(jìn)一步回落。全省重點(diǎn)調(diào)查的大米、面條、食用油、禽肉、牛奶商業(yè)庫(kù)存可以保障10-15天的供應(yīng)，豬肉、雞蛋可以保障5天左右的供應(yīng)，蔬菜動(dòng)態(tài)庫(kù)存可以保障3天左右的供應(yīng)。以上為動(dòng)態(tài)庫(kù)存，每天銷貨以后還有持續(xù)的貨源補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。同時(shí)，武漢市政府正在推動(dòng)逐步恢復(fù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，組織露天馬路市場(chǎng)營(yíng)業(yè)，截止到2月8日已經(jīng)有14個(gè)露天馬路市場(chǎng)開始營(yíng)業(yè)。而一些電商平臺(tái)和大型的商超也在探索開展蔬菜的套餐預(yù)售模式，即頭天通過(guò)微信下單，第二天到店自取，這種方式提高了效率，減輕了流通企業(yè)的負(fù)擔(dān)，減少了人流聚集，受到市民的歡迎。

　　從全國(guó)來(lái)看，新冠肺炎發(fā)生以來(lái)，民眾對(duì)生活必需品供應(yīng)更加關(guān)注，需求階段性增加，加上春節(jié)期間零售網(wǎng)點(diǎn)開業(yè)率不高，人手不足，物流配送不暢等因素，前期部分省市出現(xiàn)了局部城市有恐慌性集中采購(gòu)的問(wèn)題，一些零售終端的蔬菜、糧油、方便面等部分品種甚至出現(xiàn)空架現(xiàn)象。對(duì)此，商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門和地方迅速采取措施，指導(dǎo)零售企業(yè)及時(shí)調(diào)運(yùn)補(bǔ)貨，增加上貨的頻次，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布市場(chǎng)供給的狀況，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，相關(guān)情況已經(jīng)得到有效的緩解。目前，全國(guó)生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)總體充足。

　　不過(guò)，王斌也指出，當(dāng)前的防疫防控任務(wù)十分艱巨，物流不暢、人工短缺、成本大增、集中購(gòu)買等問(wèn)題仍然存在，市場(chǎng)供應(yīng)很難達(dá)到平常時(shí)期的水平，個(gè)別地區(qū)、個(gè)別時(shí)段、個(gè)別品種仍然存在短暫缺貨現(xiàn)象，比如鮮肉、鮮菜、口罩、消毒液等，對(duì)此商務(wù)部等正在抓緊逐步解決。

　　包括繼續(xù)發(fā)揮九省區(qū)市聯(lián)保聯(lián)供協(xié)作機(jī)制的作用，指導(dǎo)湖北省武漢市商務(wù)部門進(jìn)一步化解物流微循環(huán)不暢的問(wèn)題，保障生活必需品供應(yīng)。針對(duì)生活必需品市場(chǎng)面臨的物流運(yùn)輸、員工短缺等突出問(wèn)題，在做好防疫安全的基礎(chǔ)上，盡快組織動(dòng)員有條件的商貿(mào)企業(yè)復(fù)工營(yíng)業(yè)，增加上崗員工，更大范圍、更高水平的滿足人民群眾基本生活需要。同時(shí)進(jìn)一步擴(kuò)大豬肉、口罩等急需的短缺物資進(jìn)口，補(bǔ)充國(guó)內(nèi)急需，服務(wù)疫情防控。

　　此外，王斌還表示，對(duì)相關(guān)大中城市返程潮中可能出現(xiàn)的生活必需品不足的情況，商務(wù)部已確定了500家重點(diǎn)保供企業(yè)，其中400家是生產(chǎn)企業(yè)，50家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，20家全國(guó)骨干的跨區(qū)域的連鎖企業(yè)集團(tuán)，還有10大電商平臺(tái)，還有一部分餐飲企業(yè)。目前，已對(duì)這些企業(yè)的庫(kù)存情況摸清了底數(shù)，主要圍繞蔬菜、肉蛋奶、糧油、方便食品等急需商品。“這些庫(kù)存初步估算合計(jì)可以達(dá)到4萬(wàn)噸的調(diào)出量，一旦哪個(gè)城市出現(xiàn)了緊急情況，需要調(diào)運(yùn)，我們可以會(huì)同有關(guān)部門立即組織實(shí)施。當(dāng)然，主體責(zé)任還得各個(gè)地方、各個(gè)城市來(lái)自己保證日常的供應(yīng)。”他說(shuō)。