菜品精巧 色香味俱佳 (通訊員臧晨峰攝)

    央廣網(wǎng)天津9月3日消息（記者賈立梁 通訊員臧晨峰）為建設(shè)美麗天津，擦亮商業(yè)品牌，迎接夏季達(dá)沃斯論壇在津召開，由天津市商務(wù)委、市婦聯(lián)主辦、市餐飲協(xié)會(huì)承辦的“2014迎接天津夏季達(dá)沃斯，餐飲行業(yè)服務(wù)菜品展示活動(dòng)”今（3日）天在大島酒樓舉辦。經(jīng)選拔脫穎而出的17家達(dá)沃斯指定接待服務(wù)單位和50余名服務(wù)人員，以及本市多位中餐、西餐、面點(diǎn)烹飪大師參加了此次活動(dòng)。

    在本次活動(dòng)中，經(jīng)選拔脫穎而出的17家餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)了貴客臨門、錦繡迎賓等宴席選題，選手則展示了餐臺(tái)設(shè)計(jì)、英語(yǔ)服務(wù)、啞語(yǔ)服務(wù)、插花、斟酒、接待服務(wù)等專業(yè)技能。

    據(jù)了解本次活動(dòng)是天津市商務(wù)委組織實(shí)施的“提升品質(zhì)，服務(wù)民生”服務(wù)質(zhì)量大提升活動(dòng)重要內(nèi)容之一。此項(xiàng)活動(dòng)分別經(jīng)過(guò)宣傳、培訓(xùn)、選拔賽、復(fù)賽、決賽五個(gè)環(huán)節(jié)。其中在6月中旬舉辦的宣傳、發(fā)動(dòng)、培訓(xùn)活動(dòng)期間，按照競(jìng)賽統(tǒng)一要求、標(biāo)準(zhǔn)，在達(dá)沃斯（天津）論壇定點(diǎn)餐飲企業(yè)及國(guó)家級(jí)鉆級(jí)酒家企業(yè)中，開展動(dòng)員、宣傳、培訓(xùn)及崗位練兵活動(dòng)。7月中旬舉辦選拔賽，在餐飲企業(yè)選拔賽的基礎(chǔ)上選拔出優(yōu)秀選手參加全市競(jìng)賽的預(yù)賽。8月上旬舉辦復(fù)賽，各餐飲企業(yè)代表對(duì)參加由全市統(tǒng)一組織的復(fù)賽，選拔出參加決賽的企業(yè)代表隊(duì)和選手。

    隨著天津城市的發(fā)展，餐飲業(yè)已經(jīng)成為天津第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量，成為城市生活的名片，菜品與服務(wù)的質(zhì)量也越來(lái)越受到居民的重視。因此為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，滿足人民群眾的消費(fèi)需求，市商務(wù)委特別舉辦了提升天津市餐飲服務(wù)質(zhì)量大行動(dòng)。天津市商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這次活動(dòng)對(duì)天津市餐飲住宿、百貨等服務(wù)行業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量、更好地迎接夏季達(dá)沃斯論壇在津召開起到很好的提升和促進(jìn)作用。