央廣網(wǎng)北京10月10日消息（記者李單）日前，北京市衛(wèi)生計劃生育委員會就老年人的營養(yǎng)和健康膳食問題，發(fā)布《吃得好吃得巧夕陽無限好——老年人健康膳食指導口袋書》，為老年朋友獻上一份禮物。

　　隨著城市老齡化程度不斷加劇，老年人的健康越來越受到關注。北京市2011年成人慢性病及危險因素監(jiān)測結(jié)果顯示，我市60歲以上老人高血壓患病率為74.9%、糖尿病患病率為23.3%、血脂異常患病率為59.6%，超重比例達43.2%，肥胖率為25.4%。這些數(shù)據(jù)說明老年人是慢性病發(fā)生的主要人群，而健康的生活方式，尤其是科學的膳食結(jié)構和飲食習慣，對于預防慢性病、提高老年生活質(zhì)量至關重要。目前市面上尚沒有適合老年人閱讀并包含具體指導意見的專門讀物，為此北京市衛(wèi)生計生委組織專家編寫了《吃得好吃得巧夕陽無限好——老年人健康膳食指導口袋書》。此書以《中國老年人膳食指南》為主要參考依據(jù)，圍繞北京市老年人在日常膳食中的常見問題，用簡單、生動的語言闡述理論并教授操作技巧。全書分“前言”、“老年人膳食原則”、“每天應該吃什么”、“每天應該吃多少”、“該怎么吃”“健康安全膳食技能”“食物營養(yǎng)素須知道”和“結(jié)語”八個部分。通過一周推薦食譜實例解析、順口溜等形式，給出了“常見食物營養(yǎng)素含量表”等信息，幫助老人理解合理膳食的原則、掌握食物搭配和選擇的技巧。考慮到老年慢性病者需要在醫(yī)生的指導下根據(jù)個體情況調(diào)整飲食，該書強調(diào)針對老年人膳食相關的一般性需求，不過多涉及與疾病相關的特殊膳食。市衛(wèi)生計生委已正式出版該書，并將向北京市民免費發(fā)放一定數(shù)量的圖書，為本市老年朋友的膳食提供基本的和科學的指導。