央廣網(wǎng)阿克蘇1月16日消息（記者吳卓勝 阿克蘇臺記者張鳳 竇靜）吃團圓飯是年三十最重要的內(nèi)容，一家人聚在一起辭舊迎新。距離2017年除夕不到半個月，各酒店的年夜飯預(yù)訂已進入高峰期。記者在新疆阿克蘇市走訪發(fā)現(xiàn)，許多酒店的年夜飯包廂早已預(yù)訂一空，而網(wǎng)購半成品年夜飯成新“食尚”。

　　阿克蘇市某酒店餐飲部經(jīng)理巨克華告訴記者，10人左右的小包廂最為搶手，像大廳這樣的席位不太受歡迎，截至1月10日，該酒店內(nèi)23個包廂被預(yù)訂一空，預(yù)訂的套餐種類全部都是年夜飯：“基本上在我們這訂年夜飯的客人都是以家庭聚餐為主，基本上人均消費是在100元左右，我們建議客人合理點菜，不要去浪費，努力去把年夜飯這個工作去做好，加強我們的服務(wù)和菜品質(zhì)量�！�

　　在菜品上，家常菜比較受歡迎，阿克蘇市世紀廣場某酒店工作人員說，為了滿足不同客人的需要，酒店還推出年夜飯外賣的服務(wù)：“我們酒店已經(jīng)開通了網(wǎng)上訂餐的形式，市民足不出戶就可以享受到美食，在一定的區(qū)域內(nèi)，我們也可以為您送餐到家�！�

　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)部分年輕人在網(wǎng)上購買“半成品年夜飯”，食用時只需加熱或炒熟，既方便又美味。涂女士在淘寶搜索發(fā)現(xiàn)，出售半成品年夜飯的網(wǎng)店比比皆是，不少半成品年夜飯?zhí)撞腿藲夂芡�，還有很多店鋪推出年夜飯“大禮包”，購買就送小禮品等。在口味方面更是應(yīng)有盡有，既有半成品，又有熟制食品，有的還有涼菜、點心等。

　　市民涂女士說：“是我第二次在網(wǎng)上購買年夜飯了，因為春節(jié)前快遞公司他們要放假，所以說我就提前兩周把年夜飯給訂好了，把它放在冰箱里面，一家人在家里面團聚，吃個熱鬧的年夜飯，價格也蠻便宜的。”

　　阿克蘇市食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管股負責(zé)人帕提姑·阿布都克熱木介紹，自1月6日開始，相關(guān)部門就開始對阿克蘇市內(nèi)各大酒店、餐館進行檢查，要求承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位制定食品安全工作預(yù)案，從原料采購、加工制作、涼菜供應(yīng)、餐飲具消毒、用電用氣用水等環(huán)節(jié)進行自查，并提前將年夜飯聚餐形式及人數(shù)登記備案報送食品藥品監(jiān)督管理局。

　　帕提姑·阿布都克熱木說“對承辦年夜飯的大酒店還有大型的餐飲店進行進一步的檢查，不符合要求的已經(jīng)提出了整改意見�！睂τ诰W(wǎng)上購買半成品食材的市民，帕提姑·阿布都克熱木提醒：

　　“網(wǎng)購的年夜飯大多都是快遞送貨，而半成品的儲存溫度和時間都有嚴格的要求，任何一個環(huán)節(jié)的疏漏都有可能發(fā)生食品安全隱患，消費者在網(wǎng)上購買食品的時候多注意，在房子里儲存的溫度、時間都必須要注意。”