央廣網(wǎng)德陽(yáng)5月3日消息（記者賈宜超 通訊員孔季虹）四川德陽(yáng)廣漢市近日正式啟動(dòng)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，計(jì)劃用3年時(shí)間分三批在全市18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)。首批確定廣漢向陽(yáng)鎮(zhèn)、西外鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為創(chuàng)建示范單位，并將在今年12月進(jìn)行驗(yàn)收考核。

　　根據(jù)《廣漢市創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)活動(dòng)方案》，從今年5月至11月底，廣漢市將全面加強(qiáng)食品安全保障體系、責(zé)任體系、監(jiān)管體系建設(shè)，積極探索食品安全監(jiān)管的有效途徑，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，切實(shí)加強(qiáng)宣傳教育、綜合治理和安全監(jiān)管，依法規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，依法打擊各種危害公眾身體健康和生命安全的制假售假違法行為。

　　廣漢市將進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，與食品生產(chǎn)小作坊100%簽訂質(zhì)量安全承諾書；建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理。建立并嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度，配合取締不法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)小食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度。嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市質(zhì)量安全關(guān)口，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品集散中心和超市建立并實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。加強(qiáng)對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、大排檔等集中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐飲單位食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員健康證持有率 100％。建立餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無(wú)害化處理體系，餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物得到規(guī)范處置。嚴(yán)厲打擊非法制售“地溝油”行為，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。 

　　同時(shí)，廣漢市將建立食品安全追溯機(jī)制，用可追溯制度倒逼和引導(dǎo)生產(chǎn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)有效追溯，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)電子信息化管理；建立完善的食品安全應(yīng)急管理機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題食品，及時(shí)召回問題食品，應(yīng)召回食品召回率將達(dá)到100%。有效處置食品安全事故和食品安全事件，食品安全事故及事件應(yīng)急處置率達(dá)100%。

　　廣漢市食品安全委員會(huì)辦公室表示，開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，將堅(jiān)持以人民為中心的思想，全面加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作，以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，以創(chuàng)建為主要手段，督促落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府屬地責(zé)任，監(jiān)管部門依法嚴(yán)格履職，企業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，社會(huì)各界積極參與，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，從而不斷提升廣大人民群眾食品安全滿意度。