央廣網(wǎng)太原6月20日消息（記者李楠）國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格月度調(diào)查資料顯示，2017年5月份山西各地農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)供給渠道暢通，貨源持續(xù)充足，畜產(chǎn)品價(jià)格下降較多，蔬菜價(jià)格連續(xù)三個(gè)月走低，本月繼續(xù)回落。

　　一、畜產(chǎn)品價(jià)格下降較多。5月份，活豬平均價(jià)格為13.16元/公斤，環(huán)比下降9.12％，同比下降34.59％；仔豬價(jià)格為44.88/公斤，環(huán)比下降15％，同比下降32％；豬肉價(jià)格為21.73元/公斤，環(huán)比下降9.83％，同比下降27.01％；牛肉價(jià)格為54.17元/公斤，環(huán)比持平，同比下降0.46％；活雞價(jià)格為9.96元/公斤，環(huán)比下降5.68％，同比下降26.17％；雞蛋價(jià)格為4.72元/公斤，環(huán)比下降9.23％，同比下降34.9％。分析目前畜產(chǎn)品價(jià)格回落的原因，一是在消費(fèi)疲軟的影響下，市場(chǎng)豬源供應(yīng)充足，屠宰企業(yè)收購較多，利潤(rùn)持續(xù)下降，導(dǎo)致生豬產(chǎn)品價(jià)格回落；二是由于近期高溫天氣，多地生豬產(chǎn)品供應(yīng)量充足，而需求端受消費(fèi)淡季的影響，價(jià)格依然保持在低價(jià)位運(yùn)行，其中活豬價(jià)格環(huán)比渾源下降10.96％、榆次下降10％、原平下降10％。仔豬價(jià)格環(huán)比臨猗下降28.94％、榆次下降20％、渾源下降15.38％。豬肉價(jià)格環(huán)比原平下降16.67％、渾源和洪洞均下降12.5％；三是受禽流感影響，我省個(gè)別地市出現(xiàn)人感染禽流感病例后，消費(fèi)端消費(fèi)量逐漸減少，導(dǎo)致活雞、雞蛋價(jià)格低迷，其中活雞價(jià)格環(huán)比原平下降33.33％、渾源下降25％、臨猗下降9.76％。雞蛋價(jià)格環(huán)比洪洞下降20％、榆次下降14.81％。預(yù)計(jì)后期隨著夏季高溫來臨，蛋雞生產(chǎn)量的減少，價(jià)格會(huì)有所回升。

　　二、蔬菜價(jià)格大幅回落。受氣溫升高、本地蔬菜大量上市影響，市場(chǎng)貨源供應(yīng)充足，各地蔬菜價(jià)格全面走低。5月份，除大白菜平均價(jià)格（1.73元/公斤）環(huán)比提高7.45％，其余蔬菜價(jià)格全面走低。黃瓜平均價(jià)格為3.1元/公斤，環(huán)比下降21.52％；西紅柿價(jià)格為4.68元/公斤，環(huán)比下降15.98％；菜椒價(jià)格為4.37元/公斤，環(huán)比下降28.94％；四季豆價(jià)格為6.77元/公斤，環(huán)比下降26.17％。蔬菜價(jià)格大幅回落的原因，一是去年蔬菜價(jià)格整體偏高，后期更多的農(nóng)戶選擇增加蔬菜種植面積，使上市量增多；二是隨著天氣轉(zhuǎn)好、氣溫回升，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，以及區(qū)域間調(diào)配順暢，市場(chǎng)菜源充足；三是近期氣溫回升較快，使得蔬菜儲(chǔ)存周期縮短、難度加大，大部分商販急于出售手中囤貨，促使蔬菜價(jià)格下降。