央廣網(wǎng)陽高6月22日消息（記者賀威通  通訊員賀振綱）“每次回老家，走的時(shí)候我總要帶幾包家鄉(xiāng)的粽子，家鄉(xiāng)的粽子那才叫地道，原汁原味，不只是我愛吃，連北京的同事朋友嘗了都叫好！”在山西省大同市陽高縣羅文皂管家堡村回家探親的張先生對(duì)家鄉(xiāng)的粽子贊不絕口。

　　粽子，這種一般只在端午節(jié)吃的美食，在管家堡村卻顯得極為普通�！肮芗冶ぐ�粽子的歷史由來已久，據(jù)村里的老年人講，從清朝時(shí)開始，祖輩就以賣粽子為生，以后代代相傳，賣粽子逐漸成為村民增加收入的主要渠道。全村700戶中，有近200多戶常年從事包粽子，還有近30多戶在周邊縣市從事包粽子。”該村黨支部書記師宏祥介紹。

　　走進(jìn)村民趙萬永家，夫妻倆正忙著包粽子�！肮芗冶さ聂兆雍苡忻麣猓�我們每天包600個(gè)粽子，一天不到就銷售一空，在端午節(jié)前后的幾天，每天能賣到1500個(gè)，這也是因?yàn)槿耸稚伲�包不出來�！壁w萬永臉上寫滿了自豪和喜悅。

　　“從孩子兩歲剛會(huì)走的時(shí)候，我就開始包粽子，到現(xiàn)在孩子都29歲了，這么多年來，孩子上學(xué)的費(fèi)用，家里的日常開銷，全靠這小小的粽子�！壁w萬永的妻子?jì)故斓匕�著粽子說。

　　“目前，村里已成立了‘管家堡粽子專業(yè)合作社’。合作社按照‘市場+合作社+基地+農(nóng)戶’的形式運(yùn)作，社員分工明確，購粽子原料的、包粽子的、賣粽子，抱團(tuán)闖市場。青壯年專門負(fù)責(zé)購買葦葉、江米、紅棗等包粽子原料和外出銷售粽子，婦女，老人在家洗葦葉，包粽子、煮粽子。”師宏祥說，“下一步要發(fā)展壯大合作社，改變一家一戶的傳統(tǒng)模式，調(diào)動(dòng)更多的村民加入到合作社中來，投資引進(jìn)粽子真空包裝設(shè)備，把好粽子加工的技術(shù)關(guān)和質(zhì)量關(guān)，通過走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集約化經(jīng)營，科學(xué)化管理路子，把‘管子堡粽子’推向更廣闊的市場，做大做強(qiáng)‘管家堡粽子’產(chǎn)業(yè)，讓村民早日脫貧致富奔小康�！�